Скачать с ютуб Дрожжевой Вишневый Пирог🍒 Нежный Мякиш ✧ Сочная Начинка в хорошем качестве

Дрожжевой Вишневый Пирог🍒 Нежный Мякиш ✧ Сочная Начинка

Рецепт пирога можно использовать как основу, а в начинку добавить вместо вишневого джема - смородиновый, абрикосовый, яблочный или любой другой. -------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты (на два пирога диаметром 23-26 см): 🍒Яйцо (СO) — 1 шт. 🍒Мука пшеничная — 600 г. 🍒Вода — 200 г. (теплая вода , не выше 40 С) 🍒Соль — 1 ч. ложка 🍒Сахар — 50 г. 🍒Растительное масло — 20 г. 🍒Сливочное масло — 50 г. 🍒Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Для начинки понадобится 3-4 столовых ложки вишневого джема или любого густого варенья. !!!!!!Чтобы варенье очень сильно не вытекало, намазывайте тонким слоем. Если варенье жидкое, можно загустить с помощью крахмала (добавьте 1 -2 ч. л. и перемешайте) --------------------------------------------------------------------------------------------------- !!!!Чтобы опара хорошо подошла, нужно заливать дрожжи теплой водой, если будет холодная - дрожжи не начнут свою работу, а если очень горячая, погибнут. Пирог выпекается в течение 20-25 минут при температуре 180 С в заранее разогретой духовке ( я использую режим ВЕРХ-НИЗ). Перед выпечкой пирог обязательно должен расстояться! Постоять в теплом месте без сквозняков в течение 30-40 минут. Очень удобно ставить тесто для подъема в выключенную духовку (либо в кухонный шкафчик), там нет сквозняков и лишнего шума. Говорят, что дрожжевое тесто его не любит) Рядом с миской с тестом можно поставить стакан с горячей водой. Таким образом создается нужная влажность и температура для расстойки дрожжевого теста. Помните, что во время подъема тесто должно быть накрыто (пищевой пленкой или полотенцем), иначе на его поверхности образуется заветренная корочка. Кто внимательно смотрел видео, тот заметит, что пирог перед отправкой в духовку тоже должен расстояться. Когда пирог полностью заполнит форму, ее можно отправлять в духовой шкаф. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Из точно такого же теста я приготовила рулет с маком, рецепт есть на сайте (с пошаговыми фото): https://pirogeevo.ru/pirogi/rulety/ru... #вишневыйпирог#пирогсвишней#пирогеево -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):    • Печенье   Рецепты тортов по ссылке:    • Торты   Закуски, перекусы, несладкая выпечка:    • Закуски и несладкая выпечка   Кремы и сладкие соусы по ссылке:    • Кремы и сладкие соусы   Кексы и маффины:    • Кекс на Кефире✧Пышный и Очень Вкусный Кекс   Сладкие пироги:    • Сладкие пироги   Несладкие пироги и запеканки:    • ЗапеКанка  из ЦвеТной КаПусТы🧀 с РуМяной К...   Бисквиты:    • Бисквиты   Десерты без выпечки:    • Десерты