Скачать с ютуб Вкусная ПИЦЦА С СЫРНЫМ БОРТИКОМ. Исчезает с тарелки на раз два три в хорошем качестве

Вкусная ПИЦЦА С СЫРНЫМ БОРТИКОМ. Исчезает с тарелки на раз два три

Готовим Пиццу с сырным бортиком: Для опары смешиваем 1 стакан тёплой воды с 1 чайной ложкой сахара и туда же всыпаем 1 пакетик быстродействующих дрожжей, перемешиваемых и убираем в тёплое место ( у нас это духовка на минимальной температуре 40’) на 10-15 минут, чтоб дрожжи начали работать. Пока можно начать подготавливать вашу начинку ( на ваш вкус) Далее достаём нашу опару. В чашу с мукой вливаем опару и добавляем столовую ложку соли, руками вымешиваем тугое тесто. И снова убираем его в тёплое место, ещё на 15 минут. А пока займёмся соусом: Помидоры надрезаем крест на крест и кидаем в кипящую воду, как только кожа начнёт отходить, сразу перекладываем помидор в ледяную воду и снимаем в него кожу. После очистки помидорки измельчаем блендером. Затем в сотейник наливаем оливковое масло, добавляем немного чеснока, даём ему время начать отдавать запах и туда выливаем наши измельчённые помидоры, добавляем специи, соль, сахар по вкусу. Доводим до загустения и снимаем с огня . Соус готов. Достаём немного поднявшееся тесто. Добавляем 2 столовые ложки оливкового масла и вымешиваем. Снова отправляем в тёплое место мин. на 40, пока тесто не поднимется. В это время доделываем начинку и прибираемся на кухне. Далее наше тесто делим на 2 части и тонко раскатываем, в края заворачиваем сыр , формируя бортики и обсыпаем их кунжутом. Выкладываем соус и выкладываем начинку, побольше сыра и отправляем в духовку на последний или предпоследний тен на максимальную температуру (250’ в моем случае) на 10-15 минут до зарумянивания бортиков. Ну сказать, что это вкусно, это ничего не сказать. Пальчики оближешь ) Друзья возможно вам будет интересны ещё видео о моих кулинарных опытах, скидываю ссылки самых любимых рецептов:    • Самые ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ на кефире прост...      • Шарлотка| Всего 4 ингредиента| Самый ...   Вся моя жизнь в Инстаграмм, рассказы на тему прогулок, поездок, детей: https://goo-gl.ru/5HQb