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소불고기 양념에 '이것'을 반드시 넣어주세요

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 소불고기 양념 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [원재료] 소불고기용 등심 600g (3~4인분) 당면 30g (미지근한 물에 30분 불리기) [양념 재료] - 3~4인분 1. 배 1/2개 2. 물 1컵(200mL) 3. 다진마늘 수북하게 1스푼 4. 흑설탕 2스푼 5. 연겨자 2cm (point) 6. 진간장 6스푼 7. 미림 3스푼 8. 소금 1/2스푼 9. 참기름 1스푼 10. 후추 3꼬집 11. 대파 1대 [야채류] 양파 1/4개, 팽이버섯 1/2개, 당근 조금, 대파 1/2대, 느타리버섯 한줌 알배기배추 조금 #김대석셰프 #소불고기

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