Скачать с ютуб Blagdansko pecivo koje će svi voljeti! 🐇 Uskrsni Zečići s medom i cimetom в хорошем качестве

Blagdansko pecivo koje će svi voljeti! 🐇 Uskrsni Zečići s medom i cimetom

Danas pripremamo mekane uskrsne zečiće – prigodno blagdansko pecivo s medom i cimetom. Savršeno za uskrsni stol, uz šalicu kave ili čaja, s malo maslaca, pekmeza ili omiljenim namazom. Tijesto je bogato, mekano i nije preslatko, a možete ga prilagoditi po svom ukusu – dodajte grožđice, komadiće čokolade ili začine po želji! Sastojci (4 velika i 5 malih peciva, ili 6 velikih i 1 malo pecivo): ✔ 200 ml mlijeka ✔ 50 g brašna + 400 g brašna ✔ 7 g suhog kvasca ✔ 60 g meda ✔ 1 veliko jaje ✔ 8 g soli ✔ 1 žličica cimeta ✔ 70 g omekšanog maslaca ✔ Grožđice ili čokoladne kapljice za oči ✔ Džem od marelica ili medni sirup za premaz ✔ Kokos za repiće (po želji) Priprema: 1️⃣ Pomiješajte mlijeko, 50 g brašna, kvasac, med i jaje – ostavite da se zapjeni 10–15 min. 2️⃣ U drugoj posudi pomiješajte 400 g brašna, sol i cimet. 3️⃣ Spojite sve sastojke i mijesite mikserom dok ne dobijete glatko tijesto (cca 6 min). 4️⃣ Postupno dodajte maslac i mijesite još 8–10 minuta. 5️⃣ Oblikujte kuglu i ostavite da se diže 45–60 minuta. 6️⃣ Premijesite, oblikujte kuglu i ponovo ostavite da se diže 45–60 minuta. 7️⃣ Tijesto podijelite i oblikujte zecove (3 kuglice po zecu: 70 g tijelo, 40 g glava, 20 g rep). 8️⃣ Dodajte oči (grožđice ili čokoladne kapljice), ostavite da se dižu 25–30 minuta. 9️⃣ Premažite jajem i pecite na 190°C (ili 175°C s ventilacijom) 12–15 minuta. 🔟 Još tople premažite džemom ili mednim sirupom, a repiće pospite kokosom. Oblikovanje: Za velike zečeve: 🐇 Tijelo: Veliku kuglu razvaljajte među dlanovima u valjak dužine 25–30 cm. Zarolajte u oblik puža, tako da kraj ostane vani kao “šapa”. 🐇 Glava: Srednju kuglu oblikujte u oval, stavite uz vrh “puža” i nožem zarežite gornji dio (otprilike ⅔ širine) kako biste dobili zečje uši. 🐇 Repić: Najmanju kuglicu stavite sa strane, pri dnu spirale. Za mini zečiće: Oblikujte kuglice od 60–70 g, zarolajte u oval i zarežite vrh škarama da dobijete uši. Ako vam se svidio recept, lajkajte i pretplatite se za još ideja – i, naravno, Dobar tek i sretan Uskrs! 🐰🌸 0:00 - 0:13 Uvod 0:14 - 0:39 Aktiviranje kvasca 0:40 - 0:52 Priprema brašna s cimetom 0:53 - 1:59 Izrada tijesta i prvo dizanje 2:00 - 2:27 Drugo dizanje tijesta 2:28 - 3:19 Podjela tijesta i oblikovanje kuglica za zečiće 3:20 - 4:19 Oblikovanje velikih peciva – tijelo, glava i rep 4:20 - 4:36 Oblikovanje malih zečića 4:37 - 5:09 Pečenje 5:10 - 5:48 Finalni dodiri i serviranje