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4년연속 "미슐랭 가이드" 맛집이 겨우 6000원???

#미슐랭가이드 #빕구르망 #구복만두 #샤오롱바오 #숙대입구 힐링 트래블러 Lee PD가 추천하는 두번째 맛집 투어입니다. 이번에 방문한 맛집은 숙대입구역 근처에 위치한 "구복만두"입니다. "구복만두"는 4년 연속(2017~2020년) 미슐랭 가이드 맛집에 선정된 곳으로 그동안 수요미식회나 많은 먹방 유튜버나 블로거들에게 사랑받은 곳입니다. 엄밀히 말해 "미슐랭 빕구르망"에 선정된 집이구요. "미슐랭 빕구르망"에 대해 잠깐 설명하자면... 미쉐린 가이드(Michelin Guide)에서 합리적 가격으로 훌륭한 맛을 내는 식당에 대해 부여하는 등급의 이름이다. 미쉐린 가이드(프랑스어로는 기드 미슐랭, Guide Michelin)는 식당의 등급을 별로 평가하는데 최고 등급인 별 3개는 요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 식당, 별 2개는 요리를 맛보기 위해 멀리 찾아갈 만한 식당, 1개는 요리가 특별히 훌륭한 식당을 뜻한다. 이 밖에 별을 줄 정도는 아니지만 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당은 빕 구르망으로 분류한다. 빕 구르망은 별이 아닌 미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 모양의 픽토그램(그림 문자)으로 표시되며 ‘합리적인 가격’의 기준은 1인분 평균 3만 5000원 이하(유럽 35유로, 일본 5000엔, 미국 40달러)다. [네이버 지식백과] 빕 구르망 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)