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종로 1만원 스테이크!! 엑셀 프라임 원육으로 맛과 효율 높인 '종로스테이크'!! [아스타티비] 주기자의 무한리필 korea Mukbang eating show

주기자가 만듭니다. 온라인 매거진 '아스타티비'에 오신 여러분, 환영합니다!! 스테이크, 좋아하십니까? 한국인에게 스테이크는 양식이나 특별식으로 분류될 수 있지만 서양에서는 아주 일상적인 음식이죠~ 이에 우리 입장에서는 수입육이어도, 스테이크 조리용으로는 한우보다 수입육이 적합한 경우가 많습니다. 한국 외식 현장에서도 스테이크 외에도 수입육의 활용 빈도가 높아지는 추세기도 하고요. 이번 화에서는 미국 브랜드육인 엑셀, 그중에서도 프라임급 냉장육으로 맛은 물론이고 운영 효율까지 높이고 있는 '종로스테이크'를 소개합니다. 종로 중에서도 익선동에 있답니다^^ ikseon dong seoul trip~!! 1인분 1만원 180g 제공하면서 등심과 부채살을 고루 섞어내는 게 포인트!! 저항 높지 않은 가격대에 대중적인 부위를 내는 것입니다. 물론 원육 선별이 과제 입니다. 같은 품종, 동일한 등급의 원육이라도 가공공장에 따라 수입 수급되는 스펙 차이가 있다는 것!! 국내 거래처와의 거래 관계를 꼼꼼히 따져볼 필요가 있다는 팁도 꼭 챙기세요~(내용에 있답니다ㅎㅎ) 작지만 강한 매장답게, 시그니처인 스테이크 외에도 샐러드와 파스타, 와인 등도 다양해서 매출다각화가 돋보이는 브랜드기도 합니다. 스테이크 아이템을 고민 중이신가요? 스테이크 맛집을 찾고 계신가요? 종로의 작은 골목, 한옥 분위기에서 모던하게 즐기는 스테이크 집으로 초대합니다~!! 2020.05.20. #블루리본맛집 #익선동스테이크 #익선동맛집 #종로맛집 #가성비스테이크 #부채살스테이크 #종로데이트 "No Frills Comparsa" by Kevin MacLeod