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낫토 입문자를 위한 영상 [오오카와 오감요리]

폭망 오니기리를 뒤로 한 채, 다시 한번 도전해 봅니다. 아직 낫토에 별 관심이 없거나, 그냥 보기에도 거부감이 드시는 분. 낫토 입문자를 위한 이번 영상이 도움이 되었으면 합니다. 그냥 한번 잡솨봐~ (편집자 메모) 오감 요리는 정확한 레시피를 추구하지 않았다. 감각이 없는 나로서는 따라가기 힘든 길이다. -2024.04.03일 촬영장에서... ------- 00:00 장보기 02:40 준비, 설명 04:24 낫토 파장 08:46 무생채 16:17 식사준비 라멘 + 계란 프라이 18:11 완성 시식 [낫토 파장 만들기] ------- *낫토 *파 *부추 *간장 들이붓기 (파가 잠길? 정도?) *설탕 1~2 스푼? *식초 2스푼 *고춧가루 2~3스푼? (취향에 맞게) 파장 만든 거 낫토 양에 따라 조절. 남는 거 냉장보관 (어느 정도 보관이 가능한지는 오감으로...극뽁) [무생채 만들기] ------- *무 *파(대파 보다 작은 파) *대파 *소금 3스푼 *설탕 2스푼 *간마늘 2스푼 *간장 3스푼 *식초 2스푼 *멸치액젓 (취향) 1스푼 *매실청 (취향) 1스푼 *간생강 진짜조금만 *고춧가루 2스푼 + 3번 흔들어 넣기