Скачать с ютуб Пампухи з бринзою та овочевою начинкою | Рецепт пухкенького перекусу в хорошем качестве

Пампухи з бринзою та овочевою начинкою | Рецепт пухкенького перекусу

Пампухи - традиційна і всіма нами улюблена страва, що супроводжує не лише будні, а й святкові дні. Деякі рецепти встигли стати сімейними і передаються з покоління в покоління. Наш варіант кругленьких і м’якеньких пампухів з бринзою, зеленню, перцем та помідорами точно захочеш зберегти. Адже він не залишить байдужим жодного любителя тягучої і соковитої начинки 🍅 Інгредієнти для приготування тіста: ▪️ Борошно пшеничне в/г – 500 г ❤️ «Львівські дріжджі» сухі – 8 г ▪️ Цукор – 14 г ▪️ Сіль – 14 г ▪️ Мінеральна вода з газом – 285 г ▪️ Олія – 70 г Для начинки: 🍅 Помідори (середнього розміру) – 5 шт 🫑 Болгарський перець – 2 шт ▪️ Бринза (або домашній сир) – 250–300 г ▪️ Часник – 2–3 зубчика ▪️ Зелень ▪️ Сіль, перець — за смаком 0:00 — Найтоматніша випічка. 0:30 — Інгредієнти. 0:38 — Дріжджі змішати з борошном, додати сіль, цукор, мінеральну воду та більшу частину олії. 1:07 — Місити тісто, в кінці додати решту олії та добре вимісити. Накрити рушником і на 10 хвилин і поставити у тепле місце. 1:44 — Приготування начинки: помідори та перець порізати кружечками. Бринзу розім’яти виделкою (якщо домашній сир, то посолити), додати розчавлений часник, зелень, перець червоний та чорний — за бажанням. 2:14 — Половину тіста розкачати в пласт товщиною 3 мм. Розкласти на тісто кружечки помідорів на відстані приблизно 3 см одне від одного. Зверху на помідори розкласти кружечки перцю, а всередину — сирну начинку. 2:51 — Розкачати другу частину тіста, накрити ним пласт з начинкою, і круглою виїмкою певного розміру (можна склянкою) вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора. 3:12 — Якщо шви розходяться, необхідно пальцями защипнути краї. 3:22 — Смажити пиріжки у великій кількості розжареної олії з двох сторін. Далі викласти на паперовий рушник, щоб забрати залишки жиру. Хрусткі рум’яні пампухи готові! Якщо полюбляєш смажену смакоту, спробуй також приготувати чебуреки за рецептом Львівських:    • Хрусткі, рум’яні та дуже соковиті | Рецепт...   Підписуйся на нас в соціальних мережах: 👉 Instagram:   / lvivski.recipes   👉 Facebook:   / lvivskidrizdzi   👉 TikTok:   / lvivski.recipes   Випікай любов та ділися своїми враженнями в коментарях❤️