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《麵點女王的百變中式點心》軟式蛋餅 3 года назад


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《麵點女王的百變中式點心》軟式蛋餅

《麵點女王的百變中式點心》軟式蛋餅 「瞭解基礎的人,才能擁抱變化性,  只有大膽擁抱變化性,  才能從食譜中解放,真正地掌握一門料理。」 收錄在《麵點女王的百變中式點心》彭秋婷著一書中,是書中的教學影片,在此無私分享給大家。 影片主要針對 P.73「軟式蛋餅」進行說明,從材料、麵糊、熟製,到製作蛋餅。詳盡解說蛋餅的狀態與操作方法。 ★精華重點: 00:15 使用材料說明 00:45 麵糊製作 02:13 麵皮熟製 03:40 製作蛋餅 大家都會了嗎~ ◎觀看影片,學習的是一道料理, ◎閱讀書籍,學會的是一門技藝。 兼具學理╳創意性╳靈活性, 從傳統到創新,一次到位! 更多精彩內容收錄在《麵點女王的百變中式點心》一書中 ♥ #上優文化 #彭秋婷 #書籍 #食譜 #中式點心 #中式麵食 #蛋餅 #麵點女王的百變中式點心 購書連結 https://www.8521book.com.tw/product/181/

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