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cocktail | 네그로니 만들기 NEGRONI | la cuisine 라퀴진
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라퀴진 YouTube 구독하기 http://bit.ly/1HXgoVI 피렌체의 유명한 "아메리카노"라는 이름의 칵테일에 Gin을 조금 더 넣어 독하게 만들어 달라는 카밀로 네그로니 백작의 요구로 만들어진 칵테일. 백작의 이름을따 "Negroni"가 되었어요. 약간 달달하면서도 쌉싸름한 맛의 네그로니는 드라이진, 캄파리, 스위트 베르무트가 섞여 영롱한 붉은빛을 띠며 오렌지 껍질로 장식하여 마무리합니다. 술을 잘 못 하는 분들에게는 독할 수도 있지만, 애주가들에게는 꽤 매력적으로 다가올 듯 하네요. 네그로니_NEGRONI GIN, TANQUERAY NO.10 30ml CAMPARI 30ml VERMOUTH, MARTINI SWEET VERMOUTH 30ml 얼음 적당량 가니쉬 _ 오렌지 껍질 GIN, TANQUERAY NO.10 30ml CAMPARI 30ml VERMOUTH, MARTINI SWEET VERMOUTH 30ml A SUITABLE AMOUNT OF ICE GARNISH _ ORANGE PEEL 1. 온더락 글라스에 사각얼음을 넣고 칠링한다. ; Chilling 2. 믹싱글라스에 돌얼음을 넣고 칠링한다. ; Chilling 3. Peeler를 사용하여 오렌지 껍질을 벗긴다. 4. 칠링한 믹싱글라스에 Jigger를 사용하여 TANQUERAY NO.10 30ml 를 넣는다. 5. 여기에 CAMPARI 30ml, MARTINI SWEET VERMOUTH 30ml 를 넣는다. 6. 골고루 섞는다. ; Stir 7. Strainer를 사용해 걸러서 따른다. 8. 오렌지 껍질을 살짝 비틀어 에센스를 짜낸 뒤, 향을 내 장식한다. 라퀴진 홈페이지 http://www.lacuisine.kr 라퀴진 페이스북 팬페이지 / lacuisine.kr 라퀴진 인스타그램 / lacuisine_official
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