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ホームベーカリーOK"こんな食パン食べた事ない"と家族に絶対褒められる『マスカルポーネの生食パン』

#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #食パン みなさんこんにちわ！ 幸せパン職人の大野です。 ホームベーカリーOK！生食パンはこれで決まり『マスカルポーネの生食パン』 1.5斤分1本　 （1斤の場合 ×0.75　2斤の場合 × 1.25） 使用している型はこちら↓ 何回焼いてもくっつかないのでおすすめです！ https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ホームベーカリーの場合は全材料をいれて焼きまで行ってください。 ---------------------------------------------- -強力粉　　bread flour 　350ｇ (100%) -はちみつ　honey 　 35ｇ (10%) -塩　 　　salt 　　 6ｇ　(1.7%) -ドライイースト　dry yeast　 4ｇ (1.1%) -マスカルポーネ　mascarpone 110ｇ(31%) -水　 　　 water 　175ｇ(50%) -バター　　　butter 35ｇ(10%) 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間) 3.ガス抜き 4..一次発酵(30分間) 5.分割/丸め 6.ベンチタイム(20分間) 7.成型 8.二次発酵(70分間) 9.焼く 　1.5斤の場合: 220℃10分間→170℃18分間 　　1斤の場合　220℃10分間→170℃15分間 　　2斤の場合　220℃10分間→170℃20分間 【Instagram】 https://www.instagram.com/yurina.oono...