Скачать с ютуб Готовлю фирменные ребрышки в хорошем качестве

Готовлю фирменные ребрышки

Готовлю фирменные ребрышки Друзья, обратите внимание и не упустите шанс получить ножи Swiss Diamond за 1 рубль в «Пятёрочке». Подробности по QR-коду в видео. Сегодня делюсь своим фирменным рецептом ребрышек в соусе барбекю, которые получаются невероятно сочными, нежными и вкусными, как в гриле, так и на мангале. Ингредиенты: •Ребра свиные (мясистые) - 3 кг. •Соль - 20 г. •Перец - 10 г. •Сладкая паприка - 15 г. •Паприка хлопьями - 10 г. •Сухой чеснок - 10 г. •Масло подсолнечное - 50 мл. •Соус барбекю - 200 г. Для подачи: •Кунжут •Лук зеленый Ингредиенты для картофеля: •Картофель бейби - 1 кг. •Сладкая паприка - 5 г. •Перец - по вкусу. •Розмарин - две веточки. •Чеснок - пару зубчиков. •Свиное сало - 100 г. •Соль - в конце приготовления по вкусу. Приготовление: 1)Дя начала обработаем мясо и у берем с ребрышек пленку, после чего нарежем на порционные куски и маринуем специям с добавлением растительного масла и отставим в сторону на два часа, а лучше убрать в холодильник на ночь. 2)Картофель делим пополам и добавим любимые специи, главное солить в конце приготовления, так картошка быстрее и лучше пропечется. Также отличным дополнением будет розмарин и чеснок. Если сало добавлять не хотите, то залейте небольшое количество подсолнечного масла. 3)Хорошо разогреем угли и расположим их ровно с одной половины гриля, таким образом у нас получится зона прямого и непрямого жара. Выкладываем картофель в зону прямого жара, а ребрышки в зону непрямого жара и накрываем крышкой на 20-30 минут. 4)Далее, зададим ребрышкам аппетитную корочку в зоне прямого жара и переложим обратно в зону непрямого жара и обильно смажем соусом барбекю со всех сторон. 5)Накрываем крышкой и оставим еще на 15 минут. (В это время картофель в зоне прямого жара). 6)Готовые ребрышки присыпем кунжутом и зеленым луком, а рядом выкладываем невероятно вкусны картофель — готовьте это очень вкусно!