Скачать с ютуб Барабанные печи для обжарки орехов, семян, какао бобов, ячменя, солода в хорошем качестве

Барабанные печи для обжарки орехов, семян, какао бобов, ячменя, солода

Предприятие "Технолог" производит барабанные электрические печи для обжарки орехов: арахиса, фундука, миндаля, кешью, фисташек, а также семян подсолнечника, тыквенных семян. Кроме того на барабанных печах можно обжаривать ячмень, солод, кунжут, крупы, щепу и другие сыпучие продукты. Средняя производительность печей на 50; 100 и 150 кг/час. Обжаривание продукта происходит контактно-конвективным методом от горячего барабана и конвекции горячего воздуха. Основные преимущества: Вкусовые качества обжаренного продукта: Принцип обжаривания печей контактно-конвективный, за счет разогретого барабана и постоянной конвекции воздуха через. Данное сочетание методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества и равномерность обжарки продукта. Что позволит Вам значительно превзойти по вкусовым показателям своих конкурентов. Равномерная обжарка продукта: В процессе обжарки продукт в барабане постоянно перемешивается, регулируется температура обжарки и циркуляция конвекции горячего воздуха. Система принудительного сброса влаги, дыма, шелухи и пыли из обжарочной печи: Время и дискретность работы вентиляции программируется на пульте управления. За счет принудительной вентиляции из барабана удаляется влага, дым и шелуха, что уменьшает время обжарки и улучшает вкусовые характеристики продукта. Пробоотборник: Позволяет в процессе обжарки определять степень готовности продукта. Программатор: На нем задаются режимы обжарки или сушки продукта, а именно: температура обжарки (до 250°С), которая поддерживается в автоматическом режиме; температура, при которой отключается одна группа ТЭНов (для экономии электроэнергии); время обжарки, по окончанию цикла срабатывает звуковой сигнал; режимы работы принудительной вентиляции. Предусмотрена ручная выгрузка продукта из обжарочной печи. Принцип работы печей контактно-конвективный: продукт обжаривается от разогретого барабана и продувки горячим воздухом, что позволяет максимально раскрыть вкусовые качества продукта. ТЭНы расположены между двумя барабанами - вращающимся внутренним, в котором находится продукт, и внешним теплоизолирующим. Спиральные лопасти, расположенные внутри вращающегоcя барабана, осуществляют перемешивание продукта для его равномерного обжаривания. Возможность регулирования температуры обработки в широком диапазоне делает установку универсальной - на ней можно как подсушивать, так и обжаривать любые виды семян и орехов, независимо от их начальной влажности, в том числе и обработанные в солевом растворе. Автоматический пульт управления поддерживает заданную температуру в течение всего процесса обжарки. По истечении заданного времени обработки отключается нагрев и подается звуковой сигнал. Быстро выгрузить готовый продукт позволяет реверсное вращение барабана с повышенной скоростью. Использование современных термоизоляционных материалов сводит к минимуму потери тепла и таким образом экономит электроэнергию. Загрузку в жарочную установку можно осуществлять с помощью конвейера или вручную. Обжаренный продукт (арахис, семечки, орехи, кофе и др.) выгружается в охладительное оборудование. Предприятие "Технолог" г. Харьков, Украина. https://tehnolog.com.ua/catalog/snack... +38-050-40-24-349 (WhatsApp) [email protected]