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계란요리 I 부드러운 계란 레시피 일본식 계란말이 만드는 방법 2 года назад


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계란요리 I 부드러운 계란 레시피 일본식 계란말이 만드는 방법

[일본식 계란말이] 재료 : 계란 5개, 우유 20ml, 설탕 8g, 소금 3g, 청주 10ml, 식용유 , 채망 1. 그릇에 계란 5개, 우유 20ml, 설탕 8g, 소금 3g, 청주 10ml를 넣어주고 잘 섞어주세요 2. 섞은 계란물을 채망에 2번~3번 정도 걸러줄게요 [ 걸러주는 이유는 식감을 부드럽게 하기 위함이에요] 3. 프라이팬에 기름을 조금 두르고 계란물을 얇게 퍼트려주세요. 4. 계란을 말면서 중간중간 젓가락으로 구멍을 내주세요. [tip 구멍을 내줘야 안에 기포가 안 생겨요] 5. 계란물을 다시 부어줄 땐 말아둔 계란과 잘 붙을 수 있게 살짝살짝 들어주면 좋아요 6. 계란 물이 끝이 보일 때쯤 모양을 잡아주고 식혀주세요. 7. 식혀 준 계란말이를 잘라주고 접시에 옮겨 담아 맛있게 즐겨주세요 #레시피 #간단요리 #cooking #egg #일본식 #계란말이 #계란말이만들기 #밥반찬 #술안주 #술안주요리 #술안주만들기

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