Скачать с ютуб СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ КУРИННЫЕ БУРГЕРЫ 6 сентября 2021 г. в хорошем качестве

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ КУРИННЫЕ БУРГЕРЫ 6 сентября 2021 г.

РЕЦЕПТ: Для фарша: 500гр.– куринный фарш 1 гол.–репчатый лук 1 стакан – панировочные сухари 2ст.л.– оливковое масло 1ч.л.– молотый душистый перец соль перец по вкусу 1/3стакана натёртый на терке сыр моцарелла СЫРНЫЙ СОУС: 80 гр.–масло сливочное 4 ст.ложек – мука белая 1,5 стакана – сыр моцарелла с твёрдым сыром 2стакана – молоко 2 стакана – куринный бульон щепотка мускатный орех 1 яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш соединяем со всеми ингредиентами хорошо перемешиваем в течении 5 минут.Отправляем в холодильник на 30 минут. Этим временем приготовим сырный соус. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сливочное масло и муку жарим 3 минуты ,понемногу добавляем бульон интенсивно помешивая и так далее, добавляем молоко ,как закипит соус отставляем и вбиваем яйцо и сыр, не весь– жмень сыра нам понадобится для посыпки.Покрываем соус питьевой плёнкой . А теперь формируем округлые бургеры –котлеты , жарим на среднем огне до разовой корочки выкладываем на салфетку. В форму для духовки выливаем половину соуса и выкладываем бургеры заливаем остальным соусом , посыпаем сыром и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку ,на 20 минут