Скачать с ютуб Азербайджан, чайная плантация Лeнкорани в хорошем качестве

Азербайджан, чайная плантация Лeнкорани

АЗЕРБАЙДЖАН. ДОРОГА НА ЮГ. ЧАЙНЫЕ ПЛАНТАЦИИ. На второй день нашего путешествия в Азербайджан мы побывали на Лянкяранской чайной плантации и познакомились с производством чая. Если ву едете из Баку на юг, вы перемешаетесь из полупустынь в пышные леса. Чтобы по-настоящему оценить природное разнообразие Азербайджана, отправляйтесь на юг страны, в Лянкяран, Лерик и Астару, в страну горячих источников, природных заповедников и величественных Талышских гор. Местная кухня поразит вас не меньше, чем красота природы – попробуйте рыбу лявянги или плов парча-дошеме, и, конечно, насладитесь свежезаваренным азербайджанским чаем, в этом регионе он особенный. Азербайджанцы очень любят пить чай, и до сих пор поддерживают свои древние и традиционные чайные церемонии, когда пьют то, что является их главным напитком повседневной жизни. В Азербайджане принято встречать гостя сначала чёрным чаем, часто подаваемым в парном хрустальном бокале армуду, который, как считается, дольше сохраняет чай горячим внизу и быстрее охлаждается вверху. В азербайджанской культуре подача чая в начале трапезы является символом гостеприимства. Подслащённый чай предпочтительнее обычного чая. По обычаю, сахар никогда не растворяется непосредственно в качестве способа его подслащивания. Вместо этого кусочек сахара слегка опускают в чай, прежде чем его потягивать, обычай, который берёт начало в средневековые времена, когда присутствие токсинов в чае было обнаружено, когда они вступали в реакцию с сахаром. Азербайджанцы также любят приправлять свой чай специями, такими как корица, лимон или имбирь. Чай готовится с использованием ароматных трав для производства кукурузного шёлкового чая, мятного чая (англ.)рус., коричного чая (англ.)рус., шафранового чая, имбирного чая (англ.)рус., чая из шиповника, боярышника и тимьяна. Чай часто подают с вареньем из инжира, клубники, абрикосов, грецких орехов и ежевики, называемым dishleme («укус»), традиция, призванная помочь потоку разговора. Из-за высокого спроса на чай в Азербайджане почти в каждом районе есть чайный домик, известный как чайхана. Чайхор чайханы («знаток чая») всегда знает, что хороший чай должен иметь глубокий бордовый цвет. Пурренги («бархатный чай») — самый распространённый вид чая, подаваемого в таких заведениях. Исторически чайханы были преимущественно мужскими заведениями, так как женщинам не разрешалось входить в общественные места. Термин «чайхана» обозначает место, где мужчины пьют чай, и эта культурная традиция сохраняется в Азербайджане точно так же, как когда-то в британских пабах не было женщин. Традиционно чайханы остаются местами, куда мужчины приходят, чтобы обсудить политику или другие важные вопросы за игрой в нарды. Чаепитие в Азербайджане часто происходит во время важных событий, таких как празднование помолвки, свадьбы, рождения ребенка или похорон по чайным и цитрусовым плантациям в Лянкяране https://azerbaijan.travel/prisoedinit... Чаеводство в Азербайджане https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%... Баку-Привольное 20.10.22 четверг. День второй.