Скачать с ютуб ВСЕ В САДЖ! Индейка с овощами на сковороде-садже в хорошем качестве

ВСЕ В САДЖ! Индейка с овощами на сковороде-садже

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: • Филе индейки – 400 г. • Баклажаны – 1 шт. • Картофель – 0,5 кг. • Лук репчатый – 2 шт. • Томаты – 2 шт. • Цукини – 2 шт. • Перец сладкий – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Шампиньоны – 250 г. • Гранат - половинка • Масло растительное – 200 мл. • Зелень петрушки – небольшой пучок • Перец красный молотый – 1/2 ч.л. • Перец черный молотый – 1/2 ч. л. • Зира – 1 ст. л. • Соль – по вкусу Общее время приготовления 1час 30 минут. Готовить садж очень просто! Подготавливаем все ингредиенты, а затем по очереди обжариваем их в специальной вогнутой сковороде, которая и называется садж. Особых правил нет – это как конструктор, который вы можете собирать на свой собственный взгляд и вкус. Первым делом берем индейку, промываем ее и обсушиваем. Затем нарезаем ее плоскими кусочками, которые удобно будет обжаривать. Картофель, баклажаны, цукини, морковь, томаты и лук режем кружочками. Перец нарезаем полосками, а шампиньоны пластинами. Ставим на огонь садж. Вливаем в сковороду растительное масло и начинаем обжаривать все ингредиенты по очереди, начиная с индейки. Не забываем немного присаливать каждый продукт. Обжаренные продукты можно сдвигать на края сковороды и оставлять их там, а можно снять и вернуть на садж, когда все компоненты будут готовы. Мы поступили именно так. Когда все ингредиенты обжарены, выкладываем на сковороду нарезанный на порции лаваш и готовые продукты. Можно все смешать либо оставить не смешанным – решать вам. Немного прогреваем блюдо, приправляем специями, посыпаем измельченной зеленью и зернами граната. Подаем к столу. Приятного аппетита!