Скачать с ютуб Sashimi Cá Ngừ Vây Xanh - Cách Người Nhật Xẻ Thịt Cá Ngừ Làm Sashimi в хорошем качестве

Sashimi Cá Ngừ Vây Xanh - Cách Người Nhật Xẻ Thịt Cá Ngừ Làm Sashimi

Sashimi Cá Ngừ Vây Xanh - Cách Người Nhật Xẻ Thịt Cá Ngừ Làm Sashimi Với mức giá cao nhất từng được bán là 70 tỷ đồng cho một con cá nặng 278kg, cá ngừ vây xanh trở thành loại thịt đắt đỏ bậc nhất thế giới. Loại cá ngừ phổ thông mà chúng ta thường ăn và những “con cá triệu đô” là hai giống hoàn toàn khác nhau. Cụ thể hơn, cá ngừ giá rẻ thường là giống cá ngừ vây dài (tên khoa học: Thunnus alalunga). Đây là một loài cá có kích thước nhỏ, phát triển nhanh và sản lượng đánh bắt rất dồi dào.Trong khi đó, chỉ có duy nhất một loài cá ngừ trên thế giới có thể phát triển đến kích cỡ hàng trăm kg và đó chính là “Cá ngừ vây xanh”.Sở dĩ loài cá này được ưa chuộng là bởi khi trưởng thành, đặc biệt là những con có kích thước khủng, sẽ đạt sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Khi quan sát trên thớ thịt của cá ngừ vây xanh, chúng ta cũng có thể nhìn thấy kết cấu có sự đan xen dày đặc và đồng đều của những đường gân, mỡ, điều không hề có ở các loài cá ngừ khác.