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안녕하세요 오늘은 단호박 파운드케이크를 만들어 봤습니다. 영화 "리틀 포레스트"속 파운드케이크 처럼 아이싱도 해봤어요 레시피는 더보기란 참고해 주세요 ---------------------------------------------------------- 파운드 사이즈 210x86x60 재료 / ingredient 단호박 파운드 버터 / butter 100g 설탕 / sugar 80g 계란 / egg 100g 박력분 / soft flour 100g 베이킹파우더 / b.p 2g 우유 20g 단호박 절임 깍둑 썰기한 단호박 80g 슬라이스 단호박 80g 설탕 / sugar 50g 물 / water 100g 생크림 / fresh cream 200g 설탕 / sugar 30g ------------------------------------------------ 단호박 절임 1. 프라이팬에 설탕과 물 손질한 단호박을 넣고 졸여준다. 2. 수분기가 거의 없고 설탕물이 거의 없어지면 불에서 내려준다. (영상 참고) 단호박 파운드 1. 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어준다. 2. 설탕을 넣고 안에 공기가 포집되게 휘핑을 해준다. 3. 실온 상태의 달걀을 조금씩 넣어 분리가 되지 않게 섞어준다. 4. 가루류를 체 처넣어주고 날가루가 살짝 보일 정도로 60~70% 정도 섞어준다. 5. 우유를 넣고 반죽이 매끈해질 때까지 섞어준다. 6. 단호박 절임을 넣고 잘 섞어 준 다음 틀에 넣어준다. 7. 가장 자리에 반죽을 잘 펴서 팬닝해준다. (영상 참고) 8. 170C' 10분간 구워준 다음 꺼내서 가운데 칼집을 내준다. 9. 170C' 20분간 구워준 다음 꺼내준다. 10. 완전히 식은 파운드에 생크림 아이싱을 해준 뒤 호박 절임을 올려 마무리 #단호박파운드 #파운드케이크 #리틀포레스트 영상에 사용한 제품 유리볼 : https://coupa.ng/bQWYDW 설탕 : https://coupa.ng/bQWFR6 박력분 : https://coupa.ng/bQWCvT 버터 : https://coupa.ng/bQWDzR 핸드 믹서 : https://coupa.ng/bQWYML (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.)