Скачать с ютуб Колбасу не покупаем, ветчина быстрого приготовления без ветчинницы и оболочки. в хорошем качестве

Колбасу не покупаем, ветчина быстрого приготовления без ветчинницы и оболочки.

Колбасу не покупаем, ветчина быстрого приготовления без ветчинницы и оболочки. Ингредиенты: Лопатка свиная - 1 кг, Нитритная соль - 10 г, Поваренная соль - 10 г, Черный перец - 1 г, Мускатный орех - 0.6 г, Сахар - 3 г. Мясо нарезать тонкими ломтиками, сложить в пакет и охладить в морозилке в течении 40 минут. К охлажденному мясу добавить посолочную смесь (на 1 кг мяса взять: 10 г нитритной соли, 10 г поваренной соли,1 г черного перца, 0.6 г мускатного ореха, 3 г сахара), влить 100 мл ледяной воды и вымесить фарш в течении 10 - 15 минут до измения цвета с розового на бежевый. Фарш для ветчины должен получиться плотным, липким и вязким. Из фарша сформировать батоны весом 600 - 700 гр, фарш можно завернуть в пищевую пленку или в пленку от рукава для запекания. Сформированные батоны поместить в вакуумные пакеты и завакуумировать. Готовить ветчину в сувиднице или в мультиварке при 70 ℃ 4 часа, затем ветчину остудить в холодной воде в течении 20 минут и убрать в холодильник. И уже через четыре часа можно наслаждаться вкусной домашней ветчиной. Приятного аппетита! #ветчинасувид #ветчинарецепт #домашняяветчина #ветчинавдомашнихусловиях #рецептветчины #колбасаветчина #какприготовляютветчину #вкуснаяветчина #приготовлениеветчины #ветчинавареная #ветчинаснитритнойсолью #ветчинасвиная #мясныеделикатесы #ВалентинаСидорова Чтобы не потерять понравившееся видео подписывайтесь ниже ↓↓↓↓↓ Мой канал YouTube    / @valentina_sidorova   Мой Дзен «Валентина Сидорова» https://zen.yandex.ru/valentinasidorova ВКонтакте «Вкусные Видео Рецепты» https://vk.com/club180346935 RUTUBE «Валентина Сидорова» https://rutube.ru/channel/23619024/ Одноклассники «Вкусно и не дорого!»https://ok.ru/group/54048898744426/to... Разные рецепты домашних майонезов и соусов: Чесночно-шафрановый майонез    • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО П...   Два вида майонеза из 1 банки фасоли    • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙОНЕЗА ИЗ ОДНОЙ Б...   Яблочный майонез    • Как быстро приготовить постный яблочн...   Майонез из авокадо    • Как приготовить постный майонез с аво...   Постный майонез    • Постный майонез Без молока и яиц. Как...   Майонез на молоке    • Майонез легкий на молоке за 5 минут. ...   Чесночный соус Айоли    • Чесночный соус Айоли по-русски   Греческий соус с чесноком Цацики    • ЦАЦИКИ греческий соус. Соус с чесноко...   Рецепт Голландского соуса    • Яйца Бенедикт. Очень Вкусные Горячие ...   Болгарский соус Лютеница    • Болгарский соус лютеницу можно уплета...   Домашний соус Терияки для лапши    • Обалденно вкусный домашний соус терия...   Сладко-соленый соус терияки    • Как приготовить очень вкусный сладко ...