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집에 남은 소고기 있으신 분들은 소고기 짜파구리 해보세요~ 근데 짜파구리 끓일 때 절대 물 버리면 안 됩니다~ 소스에 볶으면 눅~진해지고 얼마나 맛있는데요! 아.. 안 되겠다 저도 오늘 저녁은 소고기 짜파구리예요! [ 불고기 짜파구리 ] 1접시 기준 [ 재료 ] 정수물 1과1/2병(650ml) 소고기(불고기용) 약9장(130g) 식용유 1큰술(7g) 짜파게티 1봉지 너구리 1봉지 [ 만드는 법 ] 1. 프라이팬에 식용유를 두르고 강 불에 올려 예열한다. *고기가 달라 붙을 수 있으니 코팅이 된 냄비나 프라이팬을 사용하는게 좋다. 2. 프라이팬이 달궈지면 소고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. *고기를 노릇하게 구워야 더욱 고소하다. 3. 정수물, 다시마, 건더기 스프, 너구리 분말 스프를 넣고 강 불에 끓인다. *너구리 스프를 먼저 넣고 함께 끓여야 고기에 간이 배어 맛이 좋다. 4. 물이 끓어 오르면 면을 넣고 잘 풀어가며 익힌다. 5. 면이 완전히 풀어지면 짜파게티 분말 스프를 넣고 스프가 뭉치지 않도록 잘 섞어가며 졸인다. 6. 국물이 자작하게 졸아들면 올리브오일을 넣고 섞은 후 접시에 담아 완성한다. #백종원 #쿠킹로그 #짜파구리