Скачать с ютуб СВЕКОЛЬНЫЙ ГАСПАЧО в хорошем качестве

СВЕКОЛЬНЫЙ ГАСПАЧО

Добрый день друзья! С наступившим Новым Годом и Рождеством! Сегодня Вашему вниманию представляю первый рецепт своего кулинарного видеоблога знаменитый суп Гаспачо, но не по знакомой всем рецептуре, а в немного необычном виде, с использованием несколько других ингредиентов, но с поистине интересным и пикантным вкусом. И так начнем... Рецепт рассчитан на две порции. Ингредиенты: ✔Свекла крупная 1 шт. ✔Помидор крупный 1 шт. ✔Огурец 1 шт. ✔Крымская сладкая луковица половина (или 1 целая для более пикантного вкуса) ✔2 зубчика чеснока ✔100 мл оливкого масла ✔40 мл бальзамического уксуса ✔соль 1 ч.л. (без горки) ✔перец черный молотый 1 ч.л. (без горки) ✔2 куска бородинского хлеба ✔200 мл воды ✔ 2 горсти льда Рецепт: 1. Добавьте в миску очищенный и раздавленный чеснок. У бородинского хлеба отрежьте корки, полейте хлеб бальзамическим уксусом и 200 мл холодной воды. Миску с хлебом поставьте в холодильник на 1,5 часа. 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте свеклу щеткой и ничего не отрезая, заверните в фольгу. Поставьте в духовку и запекайте 1 час 20 мин. 3. Нарежьте крупными, произвольными кусками огурцы, помидоры и лук. Сложите подготовленные овощи в емкость от блендера. 4. Готовую свеклу остудите и очистите. Свеклу нарежьте произвольными кусками и добавьте к остальным овощам в емкость от блендера. Добавьте туда же хлеб с уксусом разбавленным водой и чесноком, соль, перец и 1-2 горсти льда. Взбейте до однородной массы. 5. Не выключая блендер, влейте оливковое масло. Разлейте гаспачо по тарелкам или по стаканам и сразу подавайте - холодным, украсив листочками кресс салата или мангольдом. Приятного аппетита!