Скачать с ютуб Лучший официант и Лучший бариста Петербурга 2021-2022. Номинация Merit UP 2021 Horeca Up Awards в хорошем качестве

Лучший официант и Лучший бариста Петербурга 2021-2022. Номинация Merit UP 2021 Horeca Up Awards

ОТБОРОЧНЫЙ ТУР В РЕСТОРАНЕ «ПАЛКИНЪ». «ЛУЧШИЙ ОФИЦИАНТ ПЕТЕРБУРГА» И «ЛУЧШИЙ БАРИСТА ПЕТЕРБУРГА». В ноябре 2021 года профессиональный конкурс отелей и ресторанов HORECA ULTRA PROFESSIOLAL “UP” COMPETITION в ресторане «Палкинъ» провел отборочный тур Merit UP на звание «Лучший официант Петербурга» и «Лучший бариста Петербурга». Генеральный партнер номинации компания «Санерити – аудит и безопасность». Отборочный тур официантов состоял из двух этапов. На первом официант представил свой ресторан и новогодние возможности. На втором этапе официант обслуживал жюри и представителей СМИ – кормил, поил, веселил, с учетом всех современных ограничений. Кандидаты в лауреаты Horeca UP Awards • Дубцов Евгений, официант ресторана «Палкинъ» • Пономарев Дмитрий, старший официант ресторана Bilbao • Шадрин Илья, официант ресторана «Щука» • Быртов Владимир, официант ресторана «Русская рюмочная №1», • Прескуряну Максим , «Щука» • Крылов Григорий, официант ресторана «Невесомость» • Виталий Могильда, официант ресторана LA VUE • Афанасьев Дмитрий, официант ресторана «Палкинъ» Победитель станет известен на Церемонии награждения в начале февраля 2022 года. В жюри номинации Merit UP конкурса Horeca UP: • Анна Бойко, директор ресторанной службы Four Seasons Lion Palace Hotel • Леонид Гарбар, президент ФРиО на Северо-Западе. • Евгений Кожухов, управляющий ресторана «Палкинъ» • Игорь Пращенко, совладелец ресторанов FermA, DeDa, «Чайка» • Иван Третьяков, совладелец ресторанов «Шаляпин», «Арка бар и гриль», «Ортодокс бар». • Трофим Татаренков, YouTube канал «Изолента». • Артем Скориков, «Алеф Трейд Санкт-Петербург». • Александр Одиноких, директор ресторана «Русская рыбалка» на Крестовском. • Анна Богданова, генеральный директор копании Sanerity В регламенте отборочного тура бариста: 1) Latte Art , где бариста делают кофе с конкурсным рисунком, тематика которого достанется конкурсанту в результате жеребьевки. Кофе предоставляет компания Lavazza 2) Эспрессо - презентация зерен, помол, варка - презентация напитка. По результатам второго этапа будет выбран победитель номинации, который будет оглашен на Церемонии награждения. Претенденты на победу: • Пономарев Дмитрий, ресторан Bilbao • Андрощук Андрей, Romeo's Restaurant Zanini Restaurants • Дубцов Евгений, ресторан «Палкинъ» ______________________________ Партнеры номинации: компания «Санерити – аудит и санитарная безопасность пищевого производства»; Lavazza – любимый эспрессо; «Полюстрово - природная вода»; Императорский фарфоровый завод. ______________________________________ Церемония награждения состоится 27 апреля в ресторане Royal Beach. Номинации «Прорыв года», «Лучший ресторан для путешественников», «Лучший бизнес отель: митинги, конференции, события» «Лучший ресторан локальной кухни», «Лучший авторский ресторан» … в программе after party показ Lena Carici и бренда Sasonko. Цели проекта HORECA “UP”: • Создание условий для взаимодействия отельно-ресторанного сообщества на основе профессиональных интересов; • Создание общегородских принципов оценки профессиональной деятельности отелей и ресторанов и их сотрудников. • Выявление лидеров отельно-ресторанной отрасли посредством профессиональной экспертной оценки. ОРГАНИЗАТОР КОНКУРСА Horeca UP Ultra professional competition Условия участия: бесплатно. Конкурс Horeca Up – общественная инициатива.