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【八面六臂】マアジ(真鯵) 4 недели назад


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【八面六臂】マアジ(真鯵)

#八面六臂  #魚  #マアジ #業務用食材  #仕入れ https://hachimenroppi.com/item/1/14/269/ マアジは、数えきれないほどの料理バリエーションで食卓を支え続けてきたお馴染みの魚です。産地により産卵期が異なりますが、夏場の脂は上質で旨味があります。マアジには黄アジと黒アジが存在します。黄アジは瀬に棲み着くため脂が多く、寄生虫も多い傾向にあり、対する黒アジは沖を回遊しているため脂は薄く、また寄生虫も少ないです。大分の関アジ、鹿児島出水の釣りアジ、島根のどんちっちアジなどが人気のブランドアジです。料理のコンセプトに合わせた鮮度と脂の含有量で、ブランド選定をしてください。 八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食材通販サイトです。水産物、野菜、フルーツ、精肉、調味料の仕入れなど、取扱商品7,000点の幅広い品揃えをしており、東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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