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감자는 이렇게 만들면 가장 맛있습니다! 먹는 사람마다 또 만들어 달라하네요!

담백하면서도 부담스럽지 않게 입안 가득 부드럽고 상큼하게 퍼지는 맛의 샐러드를 찾고 계셨다면 바로 만들어보세요. 따뜻할 때 한 입, 차갑게 식힌 후 한 입 모두 매력있어요. 단독으로 먹어도 완벽한 한 그릇으로 한 번 먹으면 자꾸 생각납니다. 쿡언니네입니다. [재료] 감자 3개, 오이 1개, 양파 반개, 달걀 3개 [감자 찌기] 1. 감자는 껍질은 벗기고 반으로 자른 다음 각각 2~3조각의 웨지모양으로 먹기좋게 자르세요. 2. 찜기에 넣어 10분간 찌고 볼에 옮겨 뜨거울 때 소금 3꼬집, 오레가노 2꼬집, 올리브오일 1큰술 넣어 버무려 놓으세요. [오이 절이기] 3. 오이의 껍질은 대강 벗겨내고 가능한 얇게 슬라이스해서 밧드에 넣고, 양파도 얇게 슬라이스해서 밧드에 넣으세요. 4. 소금 1작은술, 천연발효사과식초 1작은술 넣어 섞은 다음 10분간 절이세요. 5. 손으로 잘 짜준 다음 찐 감자 옆에 옮겨 놓으세요. [달걀 찌기] 6. 달걀은 찜기에 넣어 중강불에서 11분간 찌고 껍질은 벗겨내세요. 7. 반으로 자르고 노른자만 분리해서 블렌더 작은 용기에 넣고, 흰자는 대강 잘라 감자를 넣어 놓은 볼에 넣으세요. [드레싱 만들기] 8. 노른자에 소금 약간, 천연발효사과식초 1큰술, 올리브오일 5~6큰술 넣어 곱게 갈아주세요. 팁 : 블렌더가 없으면 작은 볼에 노른자를 넣고 대강 으깨준 다음 소금, 사과식초 넣고 올리브오일은 조금씩 추가하면서 저어가면서 블렌딩하세요. [완성하기] 감자, 오이, 흰자 위에 드레싱을 부어주고, 꿀 1큰술 넣어 잘 섞어주세요. 팁 : 양이 많으면 밀폐용기에 넣어 냉장보관하고 2~3일 안에 드세요. 절인 오이의 물기를 잘 짜서 만들면 끝까지 질척이지 않고 촉촉하게 드실 수 있어요. #감자 #오이 #감자샐러드 #아침식사대용 #건강한식사 #쿡언니네채소항염식