Скачать с ютуб Как приготовить полезный тартин на закваске в хорошем качестве

Как приготовить полезный тартин на закваске

В этом рецепте вы узнаете как приготовить полезный, домашний хлеб - тартин на закваске Левито Мадре, если вы работаете на любом другом виде закваске, этот рецепт вам так же подойдет, просто добавьте аналогичное количество вашей закваски по рецепту. Если у вас нет закваски, но вы бы хотели начать печь полезный хлеб, вы можете приобрести мою закваску в сухом виде на нашем сайте https://blondes-bread.ru Или на wb https://www.wildberries.ru/catalog/24... Ингредиенты: 450 г Пшеничная мука общего назначения М75-23 (первый сорт) или высшего сорта 50 г Цельно зерновая пшеничная мука Можно добавить семена льна и тмина по вкусу. 20 гр. 350 мл вода. (+ - 20 г. ) 11 г. соль. + 10 г вода. 100 г активной закваски. Краткий тайминг: Подкормка закваски 3-4 ч Как правильно подкармливать закваску    • Закваска Левито Мадре активизация, как пра...   Комнатная температура 24С Аутолиз с закваской - 1час. 4 Складывания, Интервалы между складываниями 30 мин 30 мин отдых и формовка Холодная ферментация на ночь 8-12 ч. температура 4-6 С Выпечка: 250С 20 мин под крышкой. 250С 15 мин без крышки 250С 5 мин на решётке без кастрюли. Я в инстаграм, давайте дружить   / food.wine.discovery   Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты французской кухни    • Рецепты Французской кухни / French recipes   Рецепты Итальянской кухни    • Рецепты итальянской кухни / Italian recipes   Выпечка на дрожжах    • Выпечка с использованием дрожжей /baking w...   Вегетарианские рецепты, без мяса    • Рецепты без мяса/vegan   #тартинназакваске #хлебназакваскелевитомадре #левитомадре