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Загрузить через dTub.ru Загрузить через ycliper.com Загрузить через ClipSaver.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно [연구소마이크] 식품유통 중 신선도 변화를 예측하다…스마트 식품 품질 유통 시스템 / YTN 사이언스 или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
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과학기술의 최전방, '연구소'에서는 지금 어떤 일이 일어나고 있을까요? 국내 다양한 연구소들의 생생한 소식과 첨단 기술을 소개해드리는 '연구소 마이크'입니다. 오늘은 더 나은 삶의 질을 위해 식품을 연구하는 곳이죠. 한국식품연구원으로 떠나보겠습니다. 화면 함께 만나 보시죠. [인터뷰] 안녕하세요? 한국식품연구원 소비안전연구단 김지영 선임연구원입니다. 오늘은 유통 중 식품의 신선도 변화를 예측하는 기술을 소개하려고 합니다. ■ 포장을 뜯지 않고도 식품의 신선도를 확인하다 식품을 구매할 때, 포장을 뜯지 않고선 그 내용물을 확인하기 어렵죠. 같은 진열대에 놓인 제품이라도 상태가 서로 다를 수 있는데요. 생산 직후부터 우리에게 오기까지. 식품의 상태 변화를 알 수 있다면 얼마나 편리할까요? 그래서 저희 연구소에서는 식품의 운송 상황을 관리하고, 신선도 변화를 예측하는 새로운 기술을 개발했습니다. 온도와 습도를 측정하는 센서태그를 식품과 함께 이송하면, 실시간으로 제품별 신선도를 분석할 수 있는데요. 소비자는 구매하기 전, 스마트폰을 이용해 포장지의 QR코드를 스캔합니다. 그럼, 유통 중 신선도가 어떻게 변했는지 확인할 수 있습니다. 이 과정을 통해, 신선하고 안전한 음식을 고민 없이 고를 수 있겠죠. ■ 실시간 품질 관리로 안전사고 및 손실을 예방하다 이 센서태그를 활용하면 유통업체도 효율적인 관리를 할 수 있습니다. 식품이 상해서 발생하는 사고를 막고 유통 과정에서 생기는 식품 쓰레기도 줄일 수 있습니다. 이 기술은 식품은 물론, 의약품과 화장품 등 다양한 산업에도 적용할 수 있는데요. 유통업계에 새로운 바람을 일으킬 그날을, 기대해 봅니다. [YTN 사이언스 기사원문] http://science.ytn.co.kr/program/prog...