Скачать с ютуб آموزش شیرینی دانمارکی به روشی آسان в хорошем качестве

آموزش شیرینی دانمارکی به روشی آسان

#شیرینی_دانمارکی 🟣امروز قراره شیرینی پر طرفدار دانمارکی رو با روشی آسون و یه مدل خمیر سالم و خوش بافت درستش کنیم که طعمش به دانمارکی قنادی شباهت زیادی داره👌 📝 مواد لازم: ۲ عدد تخم‌مرغ ۶۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵۰ گرم شیر ولرم حدوداً ۶۰۰ گرم آرد سفید مقداری زعفرون غلیظ دم کرده کمی وانیل 📝برای عمل آوری مایه خمیر: ۱۵ گرم مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری آرد حدود ۱/۴ پیمانه آب گرم 📝 مواد لازم برای کرم دانمارکی: ۲۵۰‌ گرم شیر ۲۵ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم شکر و کمی وانیل 🟣 این میزان خمیر حدودا ۵۰ عدد شیرینی دانمارکی بهتون میده میتونید با نصف مقادیر ذکر شده درست کنید. 🟣 میزان شکر مواد سلیقه ای هستش میتونید بسته به ذائقه تون بیشتر بریزید 🟣برای عمل آوری مایه خمیر گرمای آب در حدی باشه که دست رو نسوزونه ولی ولرم هم نباشه. 🟣 مایه خمیر بعد از عمل اومدن حتما باید مثل ویدیو حباب بزنه و بالا بیاد اگه نه یا درست عمل نیومده یا مایه خمیر فاسد شده. 🟣میزان مصرف آرد بسته به جنس آرد متغیره آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر توی ظرف جمع بشه و مابقی آرد رو در حین ورز دادن بهش اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست تمیز نچسبه. 🟣 خمیر رو حدودا دو ساعت باید استراحت بدین تا در از حباب بشه و حجمش تقریباً دو برابر بشه 🟣 برای استراحت دوم حتما روی شیرینی ها رو با نایلون یا پارچه بپوشانید تا دوباره حجیم بشن 🟣 بعد از استراحت دوم با زرده تخم و مقداری زعفرون غلیظ دم کرده به آرومی رومال بزنید و مقداری کنجد یا خلال بادام یا تخم خرفه و.... روشون بریزید 🟣 با دمای ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و خوش رنگ بشن. 🟣 اگه دوست داشتین شیرینی ها خوش رنگ تر بشه میتونید یک ق غ عسل یا شربت بار داخل مواد خمیر اضافه کنید. 🟣 برای براق شدن و شیرین تر شدن و ماندگاری بیشتر شیرینی ها بعد از خنک شدن توی شربت بار بزنید یا با عسل رقیق شده شیره مالی کنید 🟣من مژده هستم و سعی می کنم تو ویدیو های کوتاه و مختصر بهترین دستور تهیه هایی رو که امتحان کردم باهاتون اشتراک بذارم 💜💜 #شیرینی_دانمارکی_خونگی #شیرینی_عید #شیرینی_دانمارکی_خانگی آموزش نان کرمدار👇    • آموزش نان کرمدار Creamy bread   آموزش نان کشمشی 👇    • Видео   آموزش نان رول بادام و دارچین 👇    • آموزش نان رول بادام و دارچین با بافت ...