Скачать с ютуб Как устроен ресторанный бизнес? Ресторатор Александр Орлов о секретах успеха, финансах и конкуренции в хорошем качестве

Как устроен ресторанный бизнес? Ресторатор Александр Орлов о секретах успеха, финансах и конкуренции

В гостях на #BaitassovLive Александр Орлов — успешный ресторатор, основатель ресторанного холдинга Sun Group. В этом выпуске вы узнаете о том, как создать ресторанный бизнес с нуля, в чем секрет успешных концепций, как меняются предпочтения гостей, а также о прибыльности ресторанов и ведении бизнеса в разных странах. Instagram Александра Орлова:   / alexanderorlovbulldozer   Instagram Queen Mountain Resort:   / queen.mountain.resort   Instagram Yurta Almaty:   / yurta.almaty   Instagram Арманжана Байтасова:   / armanzhan   TAN MEDIA PRODUCTION: + 7 747 334 83 73 Таймкоды: 00:00 Анонс 00:39 Приветствие 01:42 Изменения в ресторанном бизнесе на постсоветском пространстве 03:20 Рестораторам нужно удивлять клиентов 05:27 Локация как ключевой фактор успеха ресторана 07:38 Проблемы начинающих рестораторов 10:12 Ресторан MANANA – пример успешной концепции 13:19 Про дизайны ресторанов 15:13 Как привлекаются инвестиции в ресторанный бизнес? 17:02 Личный бренд рестораторов играет важную роль 20:43 Управление ресторанами в нескольких странах 22:32 Финансовые аспекты управления ресторанами – проблемы учета и управления 24:08 Изменения ресторанной культуры в Алматы 25:26 Как оценивается успешность ресторанов 27:44 Различия в ресторанном бизнесе в разных странах 30:02 Самый успешный ресторан по выручке 30:37 Самый большой чек за ужин 33:06 Планы на будущее в Казахстане – конкуренция на рынке 40:25 Проект «Орловские бани» 44:25 Как французы зарабатывают на больших бутылках шампанского?