Скачать с ютуб צלי בקר עם תפוחים לפסח в хорошем качестве

צלי בקר עם תפוחים לפסח

המנה המושלמת לשולחן החג – צלי בקר שנמס בפה עם רוטב של תפוחים, יין לבן ותבלינים שימלאו לכם את הבית בריח מטורף! מרכיבים לבישול הבשר: • 1.5 ק"ג בשר כתף (מספר 5) או קוביות של אונטריב / פרוסות אוסובוקו • 2 בצלים בינוניים – 450 גרם • 2 גזרים בינוניים – 100 גרם • 4 שיני שום – 12 גרם • 1 מקל קינמון • 3 תרמילי הל שלמים • 2 ציפורן (אופציונאלי) • 5 גרגירי פלפל אנגלי (אופציונאלי) • 15 גרגירי פלפל שחור שלמים • 2 עלי דפנה קטנים (אופציונאלי) לרוטב הסופי: • 6 בצלי שאלוט – 200 גרם • ג'ינג'ר – 15 גרם • 5 שיני שום – 15 גרם • סוכר חום – 2 כפות • חופן צימוקים – 30 גרם • 5 תאנים מיובשות – 110 גרם • 7 שזיפים מיובשים – 70 גרם • יין לבן – 250 מ"ל • מיץ מחצי לימון (לא הופיע בסרטון, אך מוסיף הרבה) • גרידה מחצי לימון מלח לפי הטעם