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[1인분레시피] 1인분 우삼겹된장찌개 만들기 / Korean Recipe : Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew) 3 года назад


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[1인분레시피] 1인분 우삼겹된장찌개 만들기 / Korean Recipe : Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew)

✨ 1인분 우삼겹 된장찌개 만들기 ✨ ✔️재료 : 양파(1/4개), 감자(1/2개), 애호박(1/6개), 청양고추(1개), 우삼겹(1줌/약 70g), 다진 마늘(1/4큰술), 고춧가루(1큰술), 된장(1큰술), 쌀뜬물 2컵 1. 양파를 작게 깍뚝 썰어주세요. (재료를 작게 썰면 적은 시간에도 재료들의 맛이 충분히 우러나올 수 있어요.) 2. 감자는 양파보다 작게 깍뚝 썰어주세요. 3. 애호박도 마찬가지로 작게 깍뚝 썰어주세요. 4. 청양고추는 송송 썰어주세요. 5. 중간불로 달군 냄비에 우삼겹과 다진마늘(1/4큰술)을 볶아 기름을 내주세요. (다진 마늘을 함께 넣고 볶으면 혹시모를 우삼겹의 누린내를 잡아줄 수 있어요.) 6. 겉면이 익고 기름이 나오면, 고춧가루(1큰술), 된장(1큰술)을 넣어 볶아주세요. (TIP! 고춧가루를 볶으면 감칠맛이 살아나고, 된장을 볶으면 텁텁한 맛을 없애줘요.) 7. 1분 정도 볶아준 후 아까 손질한 야채들을 넣어줍니다. 8. 쌀뜬물(2컵)을 넣어 중간 불로 7분간 끓여주세요. 9. 중간에 떠오르는 거품은 제거해주세요. (1인분의 양을 끓일 땐 최대한 작고 좁은 냄비를 선택해야 빨리 졸아들지 않아요.) 10. 7분간 끓였으면 송송 썬 청양고추를 넣어 2분간 더 끓여 완성! BGM - naptime (브금대통령)    • [Royalty Free Music] Naptime! (예쁜/밝은/기분좋은)  

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