Скачать с ютуб Кулич как у бабушки😋 в хорошем качестве

Кулич как у бабушки😋

Всем привет дорогие подписчики и гости канала! Предлагаю приготовить рецепт кулича как у моей бабушки. Он получается пряным и ароматным. Рецепт мне дала тетя. И пекут они в печи, у меня же пеклось в газовой духовке. Дрожжи были свежие, но я заменила на сухие. Ингредиенты: Молоко 300 мл. Сухие дрожжи 11 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 200 гр. Масло сливочное 150 гр. Сметана ( или простокваша) 250 гр. Мука 700-800 гр. Ванильный сахар 2 ч. лож. Кардамон 1 ч. лож. Мускатный орех 1 ч. лож. Корица 1 ч. лож. Цедра одного апельсина Приготовление: 1) В теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. лож. сахара перемешать и еще примерно 200 гр. муки. Накрываем пленкой и убираем в теплое место. Дать подняться опаре. 2) К яйцам высыпаем сахар, ванильный сахар взбиваем. Добавляем сметану, холодное растопленное сливочное масло и взбиваем. Затем все специи и поднявшуюся опару взбить. 3) Далее постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Муки может понадобится меньше или больше чем указано в рецепте. Поэтому добавлять постепенно . Можно руками или миксером с насадкой для замешивания теста. 4) Тесто накрываем и даем увеличиться в два раза. Затем сминаем и делим на кусочки. Укладываем в формы для выпечки на 1/3, накрываем полотенцем и даем еще подняться на 2/3. 5) Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Спасибо за лайки, комментарии и подписки. Мой rutube канал https://rutube.ru/channel/25247918/ Мой инстаграм:   / tany_osina   Мой Дзен канал: https://zen.yandex.ru/id/62459d0e44ff... Hello dear subscribers and guests of the channel! I propose to prepare a recipe for a cake like my grandmother's. It turns out spicy and fragrant. My aunt gave me the recipe. And they bake in the oven, I baked in a gas oven. The yeast was fresh, but I replaced it with dry ones. Ingredients: Milk 300 ml. Dry yeast 11 gr. Egg 3 pcs. Sugar 200 gr. Butter 150 gr. Sour cream (or yogurt) 250 gr. Flour 700-800 gr. Vanilla sugar 2 tsp. Cardamom 1 tsp. Nutmeg 1 tsp. Cinnamon 1 tsp. Zest of one orange Preparation: 1) Add yeast to warm milk, 1 tablespoon. mix sugar and about 200 grams more. flour. Cover with a film and put away in a warm place. Let the sourdough rise. 2) Pour sugar to the eggs, whisk vanilla sugar. Add sour cream, cold melted butter and whisk. Then beat all the spices and the risen sourdough. 3) Then gradually add the remaining flour and knead the dough. Flour may need less or more than indicated in the recipe. Therefore , add gradually . You can use your hands or a mixer with a nozzle for kneading dough. 4) Cover the dough and let it double. Then we crumple and divide into pieces. We put it in 1/3 baking pans, cover it with a towel and let it rise 2/3 more. 5) Bake in a preheated oven for about 30 minutes. Be guided by your oven. Thanks for the likes, comments and subscriptions.