Скачать с ютуб ঝালমুড়ি মামার মসলা ও মুড়ি মাখা রেসিপি।। Jhalmuri masala & puffed rice masala// в хорошем качестве

ঝালমুড়ি মামার মসলা ও মুড়ি মাখা রেসিপি।। Jhalmuri masala & puffed rice masala//

ঝালমুড়ি যেটা দেখলেই খাবার জন্য মনটা ব্যাকুল হয়ে ওঠে, আর মুড়িওয়ালার কাছে গিয়ে প্রথমেই বলি মামা বেশি করে পিঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে মুড়ি মাখান তো। মামারা যে স্পেশাল মসলা দিয়ে ঝালমুড়ি মাখাই যেটার স্মেলটা অনেকটা মাংসের রান্নার মত একটা চটপটে স্বাদ থাকে সেটাই আমি পারফেক্ট ভাবে দেখানোর চেষ্টা করবো। আর এটা তৈরি করে রেখে দিলে ঝালমুড়ি খাওয়া যাবে যখন তখন!!!!! তৈরি করতে যা যা লাগছে - কালো সরিষা ( Black Mustard) হলুদ সরিষা ( Yellow mustard) পানি (Water) - as needed সবুজ এলাচ ( Green cardamon) 8-9 pcs কালো এলাচ (Black cardamon) 1 pcs আস্ত কালো গোল মরিচ ( Black papper) 1 Tbs লবঙ্গ( Cloves) -8-9 pcs জয়ফল ( Nutmeg jaifil) 1 pcs small জয়এী ( Mace javitri)1/2 pcs পাঁচ ফোড়ন ( panch phoron) 1 Tbs দারুচিনি ( Cinnamon stick) 4/5 stick তেজপাতা ( Bay leaf) 4 pcs কাঁচামরিচ ( Green chilli) -4-5 pcs লবন ( Salt) - to taste সরিষার তেল ( Mastard oil) -350 gm পিঁয়াজ বাটা ( onion paste) রসুন বাটা Garlic paste) আদা বাটা ( Ginjer paste) -2 Tbs মরিচ গুড়া ( Termaric powder) 1 Tbs হলুদ গুড়ো ( Termaric powder ) 1 Tbs ধনিয়া গুড়ো ( Coriander powder) 1 Tbs বিট লবন ( Rock salt) আর রেসিপিটি ভালো লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল "Shikhas cooking house " সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন। রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতা আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমার ফেসবুক পেজ-এ   / shikhas-recipe-for-food-lovers-10810563768...   #Shikhas_Cooking_House #Jhalmuri -