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🥪타르틴 슬랩보다 부드럽게, 편하게! 사워도우 샌드위치빵 | 캔버스 천, 성형 필요없어요! Tartine Slab bread

#슬랩 #슬랩레시피 #샌드위치빵 안녕하세요! 하오니의빵탐험입니다. 오늘은 많은 분들이 요청주신 '타르틴'의 '슬랩'같은 샌드위치 빵 레시피를 준비했습니다. 요즘 정말 구하기 힘들다는 그 타르틴의 슬랩, 오리지널 레시피보다 쉬운 방법과 재료로 만들어봤어요. (+다이소 용기 추천해주신 ‪@LifeOfHyo‬ 님 감사합니다🙇🏻‍♀️) 슬랩보다 부드럽고 먹기 편하고, 컨버스 천이 필요없고, 손 안묻고 반죽하고, 르방만 있으면 4시간안에도 만들 수 있는 빵이에요. 만들기 편하고 맛도 제 입에는 참 괜찮았는데, 여러분도 좋아하셨으면 좋겠네요! 이 레시피는 기공 빵빵한 레시피 아닙니다!! 폭신폭신 소스에 젖어도 축축해지지 않는 부드러운 식감으로 고안된 레시피이니 큰 기공이 없다고 실망하시지 마세요:) 편하게 만들어 먹기 좋은 빵을 만들고 싶었습니다. 타르틴 슬랩이 원래 사워도우 빵이니까 저도 사워도우 버전을 준비했고요, 만약 반응이 너무 너무 너무 좋으면 드라이 이스트 버전도 짜볼게요ㅋㅋㅋ 많이 만들어봐주시고 후기도 남겨주세요! ========================================== ❐ 재료 [사전 반죽] 씨앗 르방 70g, 호밀가루 70g, 강력분 70g, 물 140g [본반죽] 사전반죽 전량, 강력분 350g, 미지근한 물 250g(밀가루에 따라 조정), 엑스트라 버진 올리브 오일 15g, 소금 10g [주의사항] 일반 강력분으로 하신다면 물 양을 레시피보다 조금 적게 넣어주세요. ❐ 만드는 법: 09:10 캡쳐! ❐ 사용한 제품과 구매처(쿠팡 링크만 소정의 수수료를 제공받습니다.) 강력분(K-블레소레이유): https://link.coupang.com/a/chwZby 호밀가루(물랑부르주아 T130): https://smartstore.naver.com/jbrmall/... 세몰라(카푸토): https://link.coupang.com/a/chw0EL 정사각 용기(다이소): https://www.daisomall.co.kr/pd/pdr/SC... 팬(MESSE): https://www.bncmarket.com/shop/shopde... 주걱(무인양품): https://brand.naver.com/mujikorea/pro... ========================================== 𝙏𝙄𝙈𝙀 𝙎𝙏𝘼𝙈𝙋 00:00 시작 00:22 레시피 00:53 주의사항 01:12 사전반죽 만들기 01:55 사전반죽 체크 02:12 본반죽 만들기 02:59 섞기 04:13 1차 발효 04:45 반죽 옮기기 05:58 2차 발효 06:35 굽기 06:52 굽는 시간과 방법 - 가정용 열선 오븐 06:58 굽는 시간과 방법 - 컨벡션 오븐 07:15 완성 08:30 보관법 09:10 만드는 과정 정리 09:27 쿠키영상 ========================================== 그럼 오늘도 즐거운 빵탐험하세요! #하오니의빵탐험 #베이킹 #홈베이킹 #빵 #빵만들기 #베이킹유튜브 #베이킹유튜버 #베이킹레시피 #쉬운빵만들기 #빵레시피 #사워도우빵 #사워도우브레드 #사워도우 #발효종 #르방 #타르틴 #타르틴사워도우