Скачать с ютуб Пошаговый рецепт бездрожжевых куличей на пасху от волгоградки в хорошем качестве

Пошаговый рецепт бездрожжевых куличей на пасху от волгоградки

Светлый праздник Пасхи уже в это воскресенье, 19 апреля, отметят все православные христиане. Редакция «Блокнот Волгоград» вместе с Юлией Лебедевой подготовила серию видео с пошаговыми рецептами вкуснейших куличей. Сегодня готовим вместе бездрожжевые творожные куличи. Дли приготовления трех куличей, нам понадобятся ингредиенты комнатной температуры: творог 9% - 180 гр., сливочное масло 82,5% 180 гр., яйца 2 шт., сахар 130 гр., мука 340 гр., разрыхлитель 6 гр., ванилин 1 уп., изюм, клюква, цукаты – всего 160 гр., коньяк, ром или аммарето 70 мл, шафран или куркума по вкусу, сливки 23% 50 гр., орехи 50 гр. Способ приготовления: Просеиваем муку. Желательно дважды. Добавляем разрыхлитель, куркуму или шафран, солим и перемешиваем венчиком. В тару для взбивания кладем масло комнатной температуры, добавляем сахар, ванилин и взбиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут. После начинаем добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. В яично-масляную смесь начинаем вводить творог. Если творог крупнозернистый, то предварительно пробейте его блендером, - советует Юлия Лебедева. – Далее добавляем сливки. Если нет сливок, то можно их заменить на жирную сметану, ряженку, простоквашу или кефир. Всыпаем мучную смесь и перемешиваем лопаткой снизу вверх. Предварительно замоченный изюм и курагу добавляем к массе. Также добавляем цукаты и орехи. Еще раз все перемешиваем и распределяем массу по формам. Заполняем формочки на 2/3. Простукиваем, чтобы не было пробелов в куличе. Прогреваем духовку до 180 градусов на режиме верх/низ. Выпекаем приблизительно час. Готовность проверяем шпажкой. Приятного аппетита! https://bloknot-volgograd.ru/structur...