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칠면조구이/ 집에서 따라잡기/ 빵고모의 연말수다/ 독일일상

안녕하세요~ 칠면조구이 집에서 직접 준비해 보신적이 있으시나요? 칠면조는 슈퍼푸드에 속하는 유일한 육류라고도 하네요.. 왠지 낯설고 어려울것만 같아 보이지만, 물론 시간과 정성이 많이 필요하긴 하지만, 사실은 생각보다 정말 만들기 쉬운 건강하고 멋스러운 요리랍니다. 그 특별해서 어려울것만 같던 칠면조구이를 집에서 손수 해드실수 있기를 강추드려요^^ [칠면조구이] 칠면조 4~5kg (속재료) 사과 3개정도 양파 3개정도 타임 조금 바다소금 한줌 (소스) 칠면조의 목부분, 날개부분 사과 2개 양파 2개 화이트와인 150~200ml 야채육수 400~500ml 식물성오일 3~4 큰술 바다소금 한줌 토마토페이스트 2~3 큰술 /150도의 오븐에서 3시간 굽기 /소스재료의 고기를 팬에 볶다가 사과/양파를 넣고 소금, 토마토페이스트, 화이트와인, 야채육수를 넣고 한소끔 끓인후 불을 줄여 30~45분정도 졸이기. /후에 브레터에서 칠면조를 꺼내고 240도로 오븐 온도를 10~15분정도 바삭하고 황금갈색이 되도록 굽기 /브레터에 남은 칠면조의 기름을 소스에 넣고, 한소끔 끓인후 채에 걸러서 맑은 소스 만들기 /완성된 칠면조구이에 삶은 감자와 붉은양배추절임을 곁들여 예쁜식탁을 만들어 주시면 완성이랍니다~ Guten Appetit! #칠면조구이 #자급자족 #독일전통요리 #독일일상 #Weihnachtsgans #홈베이킹 #자급자족 #독일물가 #CristianJürgens #DreiSterneChef !! 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 독일산 Römertopf https://coupa.ng/bNEEga 미국산 로지더치오븐 https://coupa.ng/bJV2Lv 자동 전기 슬라이서 https://coupa.ng/bJFanB 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bJV3fP 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bKHz7T 독일산 톱니 빵칼 https://coupa.ng/bJv9nC 핸드믹서 Krups https://coupa.ng/bJv9tW 필립스 믹서 https://coupa.ng/bI25So 발효바구니 원형 https://coupa.ng/bI2ZEa 발효바구니 타원형 https://coupa.ng/bI2ZIJ 타파웨어 볼 https://coupa.ng/bI2Yvm 독일산 WMF 브레터 https://coupa.ng/bI2Y30 스크래퍼 https://coupa.ng/bI2Zoe 오븐 장갑 https://coupa.ng/bI21jQ 우녹스 컨벡션 오븐 https://coupa.ng/bJH4nq (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) Song: Ikson - Christmas (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Ikson - Christmas (Vlog No Copyright Music)