Скачать с ютуб Готовим веганский сыроедческий морковный торт в хорошем качестве

Готовим веганский сыроедческий морковный торт

РЕЦЕПТ Ингредиенты: Для основы: Морковь мелко натертая – 2 стакана Финики – 2 стакана Грецкие орехи - 2 ½ Экстракт ванили – 2 ч.л. Соль – ¼ ч.л. Корица – 1 ¼ ч.л. Имбирь (свежий или в порошке) по вкусу Мускатный орех – 1 щепотка Изюм (светлый) – ¼ стакана Миндальная мука – 1 стакан Зеленая гречка (по необходимости) Для крема: Индийские орехи (предварительно замоченные) – 2 ½ стакана Жирное кокосовое молоко – 1 банка Кокосовое масло – 1 стакан Лимонный сок – 4 ч.л (или по вкусу) Кленовый сироп – 4 ч.л (или по вкусу) Экстракт ванили – 1 ч.л. Для украшения: Любые ягоды по желанию Процесс: • Предварительно замачиваем индийские орехи в холодной воде на 5-6 часов или в горячей воде на 30 мин. Готовим основу: • Чистим и натираем на мелкой терке морковь. • Нарезаем изюм и грецкие орехи • Соединяем натертую морковь с изюмом и орехами. Добавляем финики, хорошо перемешиваем, разминаем. Добавляем ваниль, соль, корицу, мускатный орех, имбирь, миндальную муку. • Если «тесто» выглядит слишком жидким, то перемалываем сырую зеленую гречку и добавляем в основу. Это может быть пол стакана или больше, в зависимости от сочности морковки и фиников. Основа должна получиться липкая, но не сухая. • Берем форму для торта и застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем основу в форму. Готовим крем: • Замоченные индийские орехи выкладываем в блендер. • Добавляем кокосовое молоко, кокосовое масло, лимонный сок, ваниль и кленовый сироп. • Все перемалываем до однородной массы и выкладываем в форму поверх основы. • Убираем торт в морозильную камеру на несколько часов (идеально на всю ночь). За 2-3 часа до подачи достаем из морозилки и по желанию украшаем ягодами. • Наслаждаемся!! Это ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита!