Скачать с ютуб Аджика на Зиму со Сливами Заготовки на Зиму Консервация в хорошем качестве

Аджика на Зиму со Сливами Заготовки на Зиму Консервация

Аджика со Сливами — это отличный рецепт заготовки на зиму. Я поделюсь рецептом, который сама готовлю. В классическом варианте она очень острая, но я готовлю менее жгучую. Чтобы оценить по достоинству сливовую аджику, ее непременно надо приготовить. Приправа имеет приятный кисло-сладкий вкус и легкую горчинку. Основой соуса служат сливы и помидоры. Вкус приправы зависит от сорта слив. Сорт венгерка лучший сорт для аджики. Он сладкий, плоды плотные, косточки легко отделяются. При варке не выделяется много сока и приправа будет густой. Сливы - 600 г. Помидоры - 600 г. Лук - 100 г. Болгарский перце - 200 г. Острый перец чили - 6 - 7 г. Чеснок 1 - 2 зубчика (в зависимости от размера). Соль - 3 чайных ложки. Сахар - 2 чайных ложки. Уксус 9% - 2 столовых ложки. Перец горошек, смесь - 1 чайная ложка. Душистый перец молотый - 0.5 чайных ложки. Лавровый лист - 4 шт. Травы, приправа для аджики - 1 чайная ложка. Выход: 900 мл. Telegram - https://t.me/Vkus_food Facebook -   / vkusfood   Спелые плоды слив перебрать, томаты использовать свежие, спелые. Болгарский перец я беру крупный, красный толстостенных сортов. Овощи этого цвета со стенкой толщиной около 10 мм имеют сладкий вкус и приятный яркий аромат. Приготовление: Все овощи моем и сушим. Сливу делим на половинки и убираем косточки. Помидоры разрезаем на куски и удаляем хвостики. Срезаем плодоножки перца, удаляем семена, если необходимо промыть под проточной водой от семян. Лук разрезать на 4 части и удалить хвостик. Чеснок разрезать пополам если необходимо удалить сердцевину. У острого перца, чили удалить семена. Измельчить все ингредиенты в кухонном комбайне или в мясорубкой. В вместительную кастрюлю и перекладываем все перекрученные овощи. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Добавляем специи. Варим 40 - 50 минут на небольшом огне. За 5 минут до окончания варки добавить уксус и извлечь по желанию лавровый лист. Разлить в стерилизованные банки. Консервация: Маринованные помидоры Черри -    • Маринованные Помидоры Черри на Зиму б...   Овощное ассорти -    • Овощное Ассорти на Зиму без Стерилиза...   Лечо из перца и помидор -    • Лечо на Зиму из Перца и Помидор Самый...   Баклажаны в аджике -    • Баклажаны в Аджике на Зиму БЕЗ СТЕРИЛ...   Баклажанная икра -    • Баклажанная Икра. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ...   Кабачковая икра -    • Кабачковая Икра на Зиму. как приготов...   Маринованный перец -    • Маринованный Перец на Зиму. БЕЗ СТЕРИ...   Джем из черники -    • Джем из Черники на Зиму Голубика Варе...   Варенье из дыни -    • Варенье из Дыни на Зиму с Яблоками и ...   Варенье из дыни апельсином -    • Варенье из Дыни на Зиму с Апельсином ...   Варенье из сливы -    • Варенье из Сливы без Косточек на Зиму...   #Vкусь