Скачать с ютуб В Мексике отпраздновали день соуса чили — ключевого ингридиента местной кухни (видео) в хорошем качестве

В Мексике отпраздновали день соуса чили — ключевого ингридиента местной кухни (видео)

http://www.epochtimes.ru В Мексике проходит фестиваль чили. Эти перчики — один из ключевых ингредиентов жгучей мексиканской кухни. Многие жители страны считают его символом Мексики, и гордятся тем, что добавляют его почти в каждое блюдо. Жёлтый, красный и зелёный перцы — на территории Мексики выращивают множество разновидностей чили. Это — один из ключевых ингредиентов, без которого не обойдётся ни одно традиционное блюдо. И поэтому в Мехико перцам посвятили целый фестиваль. На протяжении пяти дней здесь можно отведать отменной сальсы, приготовленной прямо при вас. Делают соус, используя каменную ступку и пестик — молкахете. ГУСТАВО АЛЬВАРЕС, УЧАСТНИК ВЫСТАВКИ, ВЛАДЕЛЕЦ РЕСТОРАНА: «В этом всё дело. Соус, приготовленный в молкахете, отличается по вкусу, обладает иными свойствами и, конечно же, более натурален. Он действительно, обогащает культуру, гастрономию и, само собой, улучшает здоровье». На фестивале желающих учат готовить. Быть мексиканцем и не любить чили — невозможно. ДЖЕМИ ОРТЕГА, ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ: «У нас в Мексике бывает всякая погода. Поэтому у нас есть разные сорта чили и разные блюда. Чили — это основа и часть нашей культурной идентичности. Говорят, если ты не ешь чили — ты не мексиканец, на этом основана наша национальная гордость». Перцы чили на фестивале не только готовят, но и, конечно же, продают. Здесь же можно подобрать рецепт по вкусу — но непременно с перцем в составе блюда. Пища, приготовленная из свежих овощей с добавлением жгучего перчика чили очень полезна, говорят мексиканцы. Книга, которая потрясла мир. Он уже никогда не будет прежним! http://www.epochtimes.ru/9-komentarie... Эта книга изменила мышление миллионов китайцев. С момента публикации «Девяти комментариев» в 2004 году из рядов компартиии Китая вышло 200 млн. китайцев по всему миру. И эта цифра продолжает расти! Книгу можно купить здесь : http://9kommentariev.ru/