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清蒸鱸魚|美味的清蒸檸檬魚，不用出國也能享受異國美食 Steamed Lemon Fish Recipe

清蒸鱸魚|美味的清蒸檸檬魚，不用出國也能享受異國美食 Steamed Lemon Fish Recipe 清蒸鲈鱼|美味的清蒸柠檬鱼，不用出国也能享受异国美食 Steamed Lemon Fish Recipe CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍 / fenslife 我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔! 00:00 食材介紹 01:23 1.辛香料切碎 02:16 2.鱸魚洗淨劃刀抹鹽 03:02 3.佈置蒸煮空間 03:47 4.鋪面並蒸煮 05:22 5.調製檸檬魚露 06:59 6.香菜擺盤與調味 😍 大家好，我是芬姐!「清蒸檸檬魚」是一道每次吃泰式料理必點的菜，酸酸辣辣很下飯，沒想到做法這麼簡單! 薑、蒜、辣椒、香菜，多種辛香料，在炎熱的夏天開胃又除濕，是一道可以招待家人、朋友的佳餚喔! 「辰于落雁」字體 (下載連結 https://github.com/Chenyu-otf/chenyul... )，我也有運用在影片裏，誠心跟大家推薦這漂亮的字體。 💛💛💛清蒸檸檬魚 Steamed Lemon Fish Recipe 💛鱸魚 1斤(約650g) 💛蒜頭 6瓣 💛嫩薑 50克 💛小辣椒 1條 💛大辣椒 0.5條 💛檸檬 1.5顆 💛香菜 1把 💛米酒頭 1.5湯匙(tbsp) 💛魚露 2湯匙(tbsp) 💛鹽 1鹽匙 💛💛💛主要工具： 💛 火爐 💛 大鍋 💛小鐵架 👉👉👉作法： 👉 1.辛香料切碎:薑、蒜、大、小辣椒、香菜切碎。 👉 2.鱸魚洗淨劃刀抹鹽：鹽1小鹽匙，抹在刀切口處及魚表面。 👉 3.佈置蒸煮空間:鍋中架個小鐵架，下方裝1000cc水。 👉 4.鋪面並蒸煮：將盤中放入部分辛香料，再將魚舖在盤上，再將除了香菜之外的辛香料鋪在魚表面。大鍋中1000cc水煮滾後，蓋上鍋蓋中大火蒸煮10分鐘，再轉中小火蒸煮5分鐘，不開鍋蓋，再悶2分鐘。 👉 5.調製檸檬魚露：1.5顆檸檬汁和2湯匙魚露，混合均勻。 👉 6香菜擺盤與調味：鱸魚蒸熟，將步驟5醬汁淋在魚上即可，味道可依個人喜好再微調整檸檬汁、魚露、辣椒等。 👉👉👉電鍋版作法：只要把上面的第4步驟換成以下方式即可：如果是600克左右的魚，魚切半用淺盤裝，八分滿米杯的水放外鍋，跳停後等十分鐘再開蓋。比較小的魚，如300克左右的魚，可用五分滿米杯的水在外鍋即可，跳停後等十分鐘再開蓋。因為各家盤形深淺與電鍋的不同，建議要檢查肉是否熟透，再調整水量和時間。 ================ 相關影片：魚肉系列： 😍 • 年菜怎麼做? |關於土魠魚，你不知道的事? 土魠魚兩吃，香煎、酥炸都好吃土魠魚 😍 • 虱目魚料理|紅燒虱目魚肚，先煎再紅燒，一魚兩吃法，天天不一樣紅燒虱目魚肚 😍 • 虱目魚料理|薑絲虱目魚肚，簡單又下飯，配粥好夥伴 Tender ginge... 薑絲虱目魚肚 😍 • 虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Frie... 乾煎虱目魚肚 😍台菜一姐的海鮮播放清單 • 糖醋小卷作法| 透抽料理簡單零失敗，台式沾醬鮮甜唰嘴 😍台菜一姐的年菜播放清單 • 如何煮大蝦?用紹興酒煮大蝦--5分鐘就香噴噴的鮮味秘訣 😍芬姐的料理播放清單 • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零... 😍婆婆的拿手菜播放清單 • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame... 😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: / @fenslife 😍 芬姐的 Instagram： / fensdailylife 😍 芬姐的臉書 My Facebook： / huifen.liu.374 ================ Keywords: #清蒸鱸魚 #清蒸魚 #清蒸魚的做法 #清蒸檸檬魚 #清蒸檸檬魚的做法 #清蒸檸檬魚做法 #鱸魚 #醬汁 #清蒸檸檬魚醬汁 #清蒸檸檬 #清蒸檸檬魚怎麼做 #泰式檸檬魚 #泰式檸檬魚做法 #泰式檸檬魚怎麼做 #泰式檸檬 #泰式檸檬鱸魚 #泰式 #電鍋 #比例 #功效 #配方 #食譜 #作法 #做法 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜一姐 #台菜 #台灣菜 #婆婆的拿手菜 #無油煙料理 #無油調理 #Japanese #seaperch #Taiwan #recipe #Taiwanese 清蒸鱸魚,清蒸魚,清蒸魚的做法,清蒸檸檬魚,清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚做法,鱸魚,醬汁,清蒸檸檬魚醬汁,清蒸檸檬,清蒸檸檬魚怎麼做,泰式檸檬魚,泰式檸檬魚做法,泰式檸檬魚怎麼做,泰式檸檬,泰式檸檬鱸魚,泰式,電鍋,比例,功效,配方,食譜,作法,做法,芬姐,芬姐的日常,台菜一姐,台菜,台灣菜,婆婆的拿手菜,Japanese,seaperch,Taiwan,recipe,Taiwanese BGM (from Filmora 11 Audio Library): 1. Acoustic Happy Folk 2. Walking on Thin Air

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