Скачать с ютуб Кулинарные хитрости и секреты от шеф-поваров в хорошем качестве

Кулинарные хитрости и секреты от шеф-поваров

00:27 - Овладевайте кулинарными приемами, а не конкретными рецептами. 00:43 - Вкусный карамелизированный аромат со дна сковородки. 01:04 - Не полагайтесь на какой-то один рецепт. 01:24 - Как правильно жарить яйца. 01:43 - Пробуйте все ингредиенты во время приготовления. 02:02 - Как использовать кожуру с овощей. 02:21 - Как получить соус ресторанного качества. 02:35 - Зрелые, сочные плоды фруктов. 02:48 - Как дольше сохранить бананы свежими. 03:08 - Как защитить лимон от высыхания. 03:25 - Как приготовить вкусную выпечку. 03:40 - Как приготовить пышные пироги. 03:56 - Продукты комнатной температуры для теста. 04:10 - Яичные желтки в тесте. 04:21 - Как придать пирогу аппетитный румянец. 04:37 - Чтобы мясо не было жестким. 04:55 - Готовим мясо без брызг жира. 05:22 - Как приготовить вкусные котлеты. 05:36 - Как сделать ароматный мясной фарш. 05:52 - Размягчить сливочное масло. 06:08 - Чтобы рыба не сгорела и не прилипла. 06:20 - Как легко очистить от скорлупы яйцо. 06:32 - Как определить свежесть сырых яиц. 07:03 - Правильно жарить на сковородке. 07:18 - Как легко очистить имбирь от кожицы. 07:32 - Как снять жир с поверхности бульона. 07:44 - Как сделать ванильный сахар. 08:02 - Как почистить печеный перец. 08:16 - Как почистить свежую рыбу. 08:31 - Еда для важного человека. 08:42 - Добавить масло в сковородку. 08:56 - Избавится от горечи лука. 09:08 - Правильно варить молоко. 09:20 - Рассыпчатый рис. 09:29 - Как сварить овощи. 09:45 - Как проверить рыбу на свежесть. 09:58 - Как улучшить вкус рыбных блюд. 10:08 - Устранить запах рыбы при жарке. 10:21 - Как спасти пересоленный суп. 10:35 - Добавьте в суп свежий овощной сок. 10:56 - Если пена бульона опустилась на дно. 11:10 - Добавьте соль в кофе. 11:25 - Специи – срок годности. 11:40 - Запах и вкус разных приправ в блюде. ❖❖❖ Кулинария требует терпения и многочасовой практики. Использование хороших рецептов не является гарантией достижения мастерства в кулинарии - необходимо знать, как правильно хранить продукты, а также уметь применять различные хитрости, упрощающие приготовление пищи. Рецепты – всего лишь руководство. Будь смел и замени ингредиенты рецепта теми, которые тебе нравятся. На этом кулинарном канале мы предлагаем вам познокомится с кулинарными секретами и лайфхаками от шеф-поваров. ❖❖❖ #кулинария #кулинарный_канал #кулинарныелайфхаки