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오늘은 단짠단짠 스팸마요덮밥을 만들어보았어요 :) 1인분 / 25분 소요 ~ 재료) 스팸(작은 거) 1/2통, 계란 2개 (소금 약간), 밥 한 공기, 마요네즈 적당량, 청양고추 1개 (선택), 통깨 약간 양파소스) 양파 1/2개, 진간장 2.5 큰술, 미림 3 큰술, 설탕 1/2 - 1큰술 만드는 법) 1. 스팸은 작은 큐브모양으로 썰고, 뜨거운 물에 가볍게 헹궈 기름기와 짠맛을 없애준다. (체에 밭쳐 물기를 뺀 후) 예열한 팬에 스팸을 노릇노릇하게 구워준다. 2. 그릇에 계란을 깨서 넣고 소금 약간을 넣어 잘 섞어준다. 약불로 예열한 팬에 기름을 약간 두르고 키친타월로 가볍게 닦아준다. 계란물을 붓고 바닥이 살짝 익었다싶으면 젓가락으로 잘 가볍게 섞어준다. 불을 끄고 잔열에서 나머지를 익혀준다. 3. 양파를 채 썬다. 팬에 간장과 설탕, 미림, 양파를 넣고, 약불에서 소스를 자작하게 졸여준다. 4. 청양고추는 반으로 갈라준 뒤 잘게 썬다. 5. 그릇에 밥을 올리고 스크램블 에그를 빙둘러 올린다. 밥 가운데를 숟가락으로 눌러준 뒤 양파조림을 얹어준다. 그 위에 스팸을 올리고 청양고추와 통깨를 뿌려 마무리한다. *