Скачать с ютуб Фаршированный ПЕРЕЦ с Подливкой. Вкусный Рецепт. в хорошем качестве

Фаршированный ПЕРЕЦ с Подливкой. Вкусный Рецепт.

Как Приготовить Вкусные ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ начинкой из домашнего мясного фарша и риса, с подливкой, в духовке. По этому рецепту можно приготовить и в мультиварке и на огне в казане. Перец болгарский 1,2 кг Морковь 350 гр Лук 350 гр Рис 1/2 стакана 100 гр Помидоры 500 гр Сметана 150 мл Томатная паста 100 гр Укроп Чеснок 5 зубчиков Соль 4 чайных ложки Сахар 1 чайная ложка Чёрный перец Масло растительное Вода Рецепт: 1.Для начала нужно отварить рис до полуготовности. Количество воды не важно, всё равно откинем на сито. Немного подсолим. Ставим на 5-7 мин, если рис пропаренный то чуть дольше. Пока рис варится займёмся овощами. 2.Сначала У перцев вырезаем плодоножку и вычищаем семена. Переварачиваем и остатки семян выбиваем постучав об стол 3.Нарезаем кубиками лук. 4.Рис откидываем на сито, можно промыть. 5.На разогретую сковороду наливаем масло. Обжариваем лук до золотистости 7 минут. 6.Морковку натираем. 7.Добавляем морковку и дальше делаем зажарку. Подсолим чуток. 8.Помидоры надрезаем крестиками и закидываем на 30 секунд в кипяток. После чего нам будет легко снять с них кожицу. Призвольно нарезаем помидоры. 9.Перцы предварительно померил, но не все поместились в емкость в которой буду готовить. И у меня остались лишние, их можно нарезать кубиками и добавить в подливку. 10.Часть зажарки мы добавим к фаршу и используем в начинке перцев. Другая половина пойдёт на подливку. Оставляем её на сковороде. 11.Добавим к ней томатную пасту и продолжим обжаривать. 12.Через пять минут добавим помидорки. Сейчас мы просто добавим оставшиеся ингредиенты в сковороду перемешаем и доведём до кипения. 13.Болгарский перец. 14.Сметаны. 15.300 мл воды. 16.Добовляем по вкусу соль и сахар, я добавил 2 чайных ложки и сахар 1 чайную ложку. Подливка закипела, огонь можно выключить. Займёмся фаршем. 17.В миске перемешиваем поджарку, фарш 800гр, рис 100гр, черный перец, 1,5 чайных ложки соли и 100мл воды. 18.При помоци чайной ложки фаршируем перецы. 19.Переливаем подливку в ёмкость в которой будем готовить. У меня это глиняный горшочек. Вы можете исползовать казан, кастрюлю или другое блюдо. Если будите готовить не в духовке а на огне, то сделайте подливку более жидкой. 20.Укладываем перцы, если останется фарш, то делаем ёжики. Доливаем воды, чтобы перцы были укрыты жидкостью. 21.Ставим в духовку 180-200 градусов на 1 час 20 мин. 22.Нарезаем укроп и чеснок, добавим их в самом конце. 23.Перцы готовы. Добавим чеснок и укроп. Оставим на 10-15 мин под крышкой. Готово.