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당뇨환자를 위한 맛있는 김치, 동치미 - 신동진의 닥터밥상 #64

당뇨환자를 위한 맛있는 김치, 동치미 반찬에 양념이 많으면 과식을 부르기 쉽다. 하지만 혈당조절하는 당뇨환자에게 과식은 금물! 그래서 준비한 당뇨환자를 위한 맛있는 김치! 그 정체는 바로, 동치미! 유산균과 각종 소화효소가 풍부해서 소화기가 약한 당뇨환자에게 최고라는데! 밀가루 풀, 찹쌀 풀 또한 들어가지 않고 딱 하루면 완성되는 초간단 동치미! 지금 소개합니다. 동치미 레시피 재료: 무 1개, 쪽파 4개, 대파(흰 부분) 25g, 양파 1개, 마늘 40g, 생강 20g, 물 1.5L, 소금, 건 다시마 10g 만드는 법 1. 무를 적당한 크기로 잘라 소금(3큰 술)에 쪼파와 함께 30분~1시간 절인다. 2. 물 500ml에 건 다시마 10g을 우려낸다. 3. 대파, 양파, 마늘, 생강을 다시마 우린 물(조금)과 함께 믹서기에 갈아준다. 4. 양념을 면 보자기에 넣은 후 다시마 우린 물(500ml) + 물(1L)을 넣고 치대서 육수를 낸다. 5. 절여 놓은 무에 육수를 붓고 밀폐용기에 넣어 하루 정도 숙성시킨다. ※굿라이프 10월 댓글 이벤트 이 영상을 보시고 10월 말까지 ‘댓글’을 달아주시는 분들 중 10분을 추첨해 이 달의 추천도서 '오지게 재밌게 나이듦'을 보내드립니다. 많은 참여 바랍니다. 신동진의 닥터밥상(매주 금요일 오후5시 업로드) -약연재한의원 신동진 원장 약연재한의원 홈페이지 http://www.yakyeonjae.com/ 밥상닥터 신동진한의사 블로그 https://shindjz.blog.me/ 신동진한의사 저서 - 당뇨약끊기 3개월 프로그램 #당뇨김치 #당뇨반찬 #동치미 #김치 #당뇨에좋은음식 #당뇨극복 #당뇨에_좋은 #혈당조절 #당뇨예방 #당뇨관리 #혈당관리 #당뇨_식습관 #당뇨에_효과 #당뇨환자 #당뇨생활 #당뇨증상 #당뇨인 #당뇨병증상 #당뇨식단 #신동진한의사 #닥터밥상