Скачать с ютуб Армянский кисломолочный суп "Спас" или "Танапур" (Armenian sour-milk soup "Spas") в хорошем качестве

Армянский кисломолочный суп "Спас" или "Танапур" (Armenian sour-milk soup "Spas")

Армянский национальный суп спас или танапур (от арм. тан — разведённый мацун, апур — суп) — блюдо армянской кухни, суп на кисломолочной основе. Первым компонентом супа является зерновая часть - особый сорт цельнозерновой пшеничной крупы, называемой "дзавар". Вторым компонентом супа является мацун, разведённый до желаемой консистенции. Третий компонент супа — куриные яйца. Суп в летнее время употребляется холодным, в зимнее — горячим. Подаётся как в начале трапезы, так и блюдом, завершающим трапезу. Такой суп является самым любимым и наиболее популярным в армянской кухне. Ингредиенты: 2 луковицы 1 литр Мацуна (+2 литра воды) 2 яйца (+3 ст. л. Муки) 200-250 гр. Цельной темной пшеницы (твердых сортов) 200 гр. Свекольной ботвы 250-300 гр. Маринованного бутеня 100 гр. Кинзы 70 гр. Сливочного масла (или по вкусу) Соль по вкусу Рецепты тортов    • Торты   Рецепты салатов    • Салаты   Рецепты с основными блюдами    • Вторые блюда   Рецепты печений    • Печенье   Armenian national soup has been rescued or tanapur (from Armenian Tan - divorced matsun, apur - soup) is a dish of Armenian cuisine, soup on a sour-milk basis. The first component of the soup is the grain part - a special type of whole wheat cereal, called "dzavar". The second component of the soup is matsun, diluted to the desired consistency. The third component of the soup is chicken eggs. Soup in the summer is used cold, in winter - hot. Serve as at the beginning of the meal, and the dish that completes the meal. Such soup is the most favorite and most popular in Armenian cuisine. Ingredients: 2 onions 1 liter Matsun (+2 liters of water), can be replaced with Greek yoghurt 2 eggs (+3 item of L. Muki) 200-250 gr. Whole dark wheat (physical varieties) 200 gr. Beetroot leaves 250-300 gr. Pickled Butene 100 gr. Cilantro 70 gr. Butter (or to taste) Salt to taste -------------------------------------------------------- Cake Recipes    • Торты   Salad recipes    • Салаты   Recipes with main courses    • Вторые блюда   Cookie recipes    • Печенье