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가장 친근한 전통음료 식혜
안녕하세요 디게싱 홈카페 입니다! 오늘은 민족 대명절 설날을 맞이하여, 전통음료들 중 가장 친근한 식혜를 만들어 봤습니다. 제가, 영상 촬영날 이후로도 명절에 주변 지인들과 나눔 하려고 무박3일을 식혜만 만들어봤는데 생각보다 완성되는 범위가 넓습니다! ( 실수가 많이 허락됩니다..) 제가 영상에 담은 계량은 제가 먹었을 때 가장 맛있는 비율을, 2L 페트평 하나를 기준으로 계산한 것입니다. 양을 늘리거나 줄일 때에는 비율만 맞춰 주시면 됩니다. 또, 영상에 나오는 엿기름의 모습을 잘 기억하고 구매해 주세요! 저는 옛날에 엿기름을 상상했을때, 대략적으로 참기름의 이미지를 생각했습니다. 하지만 영상에 나왔듯이, 저렇게 가루입니다.. (식자재 마트에서 쉽게 구할 수 있어요!) 모두, 이번 설날에는 가족들과 함께 식혜를 만들며 화목한 분위기를 만들어보셨으면 좋겠습니다. 다음에도 맛있는 음료 업로드하겠습니다! 새해 복 많이 받으세요!
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