Скачать с ютуб Сабзи Поло ба Махи специально для ночи Навруза Простой и вкусный рецепт в хорошем качестве

Сабзи Поло ба Махи специально для ночи Навруза Простой и вкусный рецепт

✨ In this video, we’ll teach you how to make Sabzi Polo ba Mahi, a delicious and popular dish for Nowruz (Persian New Year)! 🐟🌿 This Iranian dish, which combines fragrant rice, fresh herbs, and golden fish, is one of the best options for special Nowruz tables. In this tutorial, we’ll share all the golden cooking tips to make a perfect Sabzi Polo ba Mahi, from selecting fresh fish to the secret of making the rice and herbs aromatic. If you’re looking for a simple yet delicious dish for Nowruz, don’t miss this video! First, soak four cups of rice a few hours in advance. Then, finely chop the herbs, which include leeks, parsley, cilantro, dill, and garlic. Next, finely chop one large onion and sauté it. Add the spices, including salt, turmeric, red pepper, and black pepper, to the sautéed onion. Then, add the herbs and garlic to the sautéed onion and cook them together for five minutes. Set the herbs aside. Clean the fish and season it with black pepper, red pepper, salt, and garlic powder. After that, place the soaked rice in a pot with four large cups of water and some salt, and let it cook on the stove. After ten minutes, add some cold water to help the rice expand. Drain the rice after one minute. Add oil to the bottom of the pot and place some bread at the bottom. Layer the rice and herb mixture in the pot, alternating between rice and herbs. Cover the pot with a lid and let it steam for an hour. Meanwhile, coat the seasoned fish with flour. Heat some oil in a pan and fry the fish. Slice two tomatoes into rounds and fry them alongside the fish. Let the fish simmer for ten minutes. Once the rice and fish are ready, serve them together on a platter as desired. Arabic Translation: ✨ في هذا الفيديو، سنعلمك كيفية تحضير سبزي پلو مع السمك، الطبق اللذيذ والمشهور لـ ليلة عيد النوروز! 🐟🌿 هذا الطبق الإيراني، الذي يجمع بين الأرز العطري، الأعشاب الطازجة، والسمك الذهبي، هو أحد أفضل الخيارات لموائد عيد النوروز الخاصة. في هذا الشرح، سنشاركك جميع نصائح الطهي الذهبية لتحضير سبزي پلو مع السمك بشكل مثالي، بدءًا من اختيار السمك الطازج وحتى سر جعل الأرز والأعشاب عطرة. إذا كنت تبحث عن طبق بسيط ولكنه لذيذ لـ عيد النوروز، لا تفوت هذا الفيديو! أولاً، انقع أربعة أكواب من الأرز لعدة ساعات مسبقًا. ثم، افرم الأعشاب ناعمًا، والتي تشمل الكراث، البقدونس، الكزبرة، الشبت، والثوم. بعد ذلك، افرم بصلة كبيرة ناعمًا وقم بتسويتها. أضف التوابل، بما في ذلك الملح، الكركم، الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، إلى البصل المسوّى. ثم، أضف الأعشاب والثوم إلى البصل المسوّى واطههم معًا لمدة خمس دقائق. ضع الأعشاب جانبًا. نظف السمك وتبله بالفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح، ومسحوق الثوم. بعد ذلك، ضع الأرز المنقوع في قدر مع أربعة أكواب كبيرة من الماء وبعض الملح، ودعه يطبخ على الموقد. بعد عشر دقائق، أضف بعض الماء البارد لمساعدة الأرز على التمدد. صفّي الأرز بعد دقيقة واحدة. أضف الزيت إلى قاع القدر وضع بعض الخبز في القاع. رتب الأرز وخليط الأعشاب في القدر بالتناوب بين الأرز والأعشاب. غطّ القدر بغطاء ودعه يطهو على البخار لمدة ساعة. في هذه الأثناء، غلّف السمك المتبل بالدقيق. سخن بعض الزيت في مقلاة واقلي السمك. قطع حبتين من الطماطم إلى شرائح واقليها بجانب السمك. دع السمك يطهو على نار هادئة لمدة عشر دقائق. بمجرد أن يصبح الأرز والسمك جاهزين، قدمهما معًا في طبق كما تريد. Russian Translation: ✨ В этом видео мы научим вас готовить Сабзи Поло ба Махи — вкусное и популярное блюдо для Нооруза (персидский Новый год)! 🐟🌿 Это иранское блюдо, сочетающее ароматный рис, свежую зелень и золотистую рыбу, является одним из лучших вариантов для праздничного стола на Нооруз. В этом уроке мы поделимся всеми золотыми советами по приготовлению идеального Сабзи Поло ба Махи, начиная от выбора свежей рыбы до секрета ароматного риса и зелени. Если вы ищете простое, но вкусное блюдо для Нооруза, не пропустите это видео! Сначала замочите четыре чашки риса на несколько часов. Затем мелко нарежьте зелень, включая лук-порей, петрушку, кинзу, укроп и чеснок. Далее мелко нарежьте одну крупную луковицу и обжарьте её. Добавьте специи, включая соль, куркуму, красный перец и чёрный перец, к обжаренному луку. Затем добавьте зелень и чеснок к обжаренному луку и готовьте их вместе в течение пяти минут. Отложите зелень в сторону. Очистите рыбу и приправьте её чёрным перцем, красным перцем, солью и чесночным порошком. После этого поместите замоченный рис в кастрюлю с четырьмя большими чашками воды и небольшим количеством соли, и дайте ему вариться на плите. Через десять минут добавьте немного холодной воды, чтобы рис лучше разварился. Слейте воду через минуту. Добавьте масло на дно кастрюли и положите немного хлеба на дно. Слоями выложите рис и смесь зелени в кастрюлю, чередуя рис и зелень. Накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду потомиться на пару в течение часа. Тем временем обваляйте приправленную рыбу в муке. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте рыбу. Нарежьте два помидора кружочками и обжарьте их вместе с рыбой. Дайте рыбе потомиться на медленном огне в течение десяти минут. Когда рис и рыба будут готовы, подавайте их вместе на блюде по вашему желанию.