Скачать с ютуб Простой сыр из творога и молока со специями — это просто бомба! в хорошем качестве

Простой сыр из творога и молока со специями — это просто бомба!

Домашний сыр со специями — идеальный вариант для завтрака, перекуса или как дополнение к горячим блюдам. Готовится из самых доступных ингредиентов, без всяких заквасок и химии. Сыр получается плотный, ароматный, с натуральным вкусом — а специи придают ему характер. 🧀 Ингредиенты: Творог — 1 кг Молоко — 1 л Яйца — 2 шт Соль — 1 ч.л. с горкой Сода — 1 ч.л. с горкой Сливочное масло — 50 г Специи по вкусу (например: паприка, чеснок, орегано, куркума) 🔪 Пошаговое приготовление: Вскипятите молоко. Вылейте 1 литр молока в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте творог. Как только молоко закипит, всыпьте 1 кг творога и аккуратно помешивайте. Варите около 10 минут — пока не отделится сыворотка. Отделите массу. Застелите дуршлаг марлей, вылейте массу и хорошо отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость. Смешайте ингредиенты. Переложите получившийся творог в миску. Добавьте 2 яйца, 50 г мягкого или растопленного сливочного масла, 1 ч.л. соли с горкой, 1 ч.л. соды с горкой и любимые специи. Всё тщательно перемешайте. Проварите массу на водяной бане. Поставьте миску с сырной массой на водяную баню. Постоянно мешайте — сыр быстро плавится и прилипает к стенкам. Мешайте до однородности и эластичности (около 10–15 минут). Это этап силы и терпения! Формуем сыр. Горячую сырную массу быстро переложите в форму (контейнер, пластиковую банку или силиконовую форму). Работайте быстро — сыр застывает моментально! Остывание и хранение. Дайте сыру остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник до полного застывания (не менее 3–4 часов). Готово! Вкусный домашний сыр со специями можно есть просто так, добавлять в салаты, бутерброды или запеканки. Никакой химии — только натуральные продукты и вкус, который ты контролируешь сам. 📍 Подписывайся, если любишь простую еду с вау-эффектом: Instagram: @vkusomer_ TikTok: @vkusomer_ Telegram: @vkusomer1 Дзен: dzen.ru/vkusomer #сыр #домашнийсыр #рецептсыра #рецепты