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Interview mit dem Obsthof Schwitzky – Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus?

Der »Obsthof Schwitzky« liegt am Rand des idyllischen Orts Beesenstedt in Sachsen-Anhalt. Der Familienbetrieb wurde 1991 gegründet und bewirtschaftet aktuell 17 Hektar Obst, darunter Süß- und Sauerkirschen, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Nektarinen sowie Pfirsiche. Familie Schwitzky diskutiert mit uns die Rolle der integrierten Produktion, die Qualität der Böden und die biologische Vielfalt auf der Plantage. Dabei ist es ihr ein besonderes Anliegen, dass möglichst viele Nebenprodukte, die auf der Plantage anfallen, dem biologischen Kreislauf zurückgeführt werden. Regie und Produktion: Studio Johanna Seelemann In Kooperation mit: Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI GRASSI Museum für Angewandte Kunst Besonderer Dank an: Elisabeth Schwitzky Uwe Schwitzky Obsthof Schwitzky https://speculative-futures.de/ Im Projekt Speculative Futures verbinden wir Zukunftsforschung und spekulatives Design, um neue Perspektiven auf landwirtschaftliche Anbausysteme, Rohstoffe und Umweltfaktoren zu entwickeln. Durch einen offenen Gestaltungsprozess entstehen Ideen für eine nachhaltige, biobasierte Wertschöpfung, die zum Spekulieren, Nachdenken und Diskutieren über die Zukunft der Landwirtschaft anregen.