Скачать с ютуб 영국의 유명한 소풍 간식 ‘스카치 에그’로 브런치 만들기 Famous picnic snack in England 'scotch egg' recipe в хорошем качестве

영국의 유명한 소풍 간식 ‘스카치 에그’로 브런치 만들기 Famous picnic snack in England 'scotch egg' recipe

** 구독! 좋아요! 알람! 꾹 눌러주세요~ 감사합니다:) 다진 소고기에 양념을 해서 반죽을 만들고 삶은 달걀을 감싸서 바삭하게 튀겨낸 음식을 ‘스카치 에그’라고 하는데요. 영국의 전통 소풍 간식으로 불릴 만큼 영국에서는 나들이 단골 메뉴라고 해요. 어떤 맛일지 궁금해서 만들어 봤는데 고기+달걀+튀김의 조합대로 기대만큼 맛있었습니다~ 겉은 바삭바삭, 고기는 양념이 잘 배어 짭짤 고소하고요. 달걀은 부드럽고 촉촉해서 퍽퍽함 없이 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있었어요. 스위트 칠리소스와 함께 먹으니 자칫 느끼할 수 있는 맛을 잡아주어 더 맛있더라구요:) 간식이라고 하지만 샐러드, 과일, 스프, 밥을 곁들이니 한 끼 식사로도 충분했습니다! 한 접시에 담긴 풍성하고 특별한 식사, 스카치 에그를 즐겨보세요:) 요리 Tip 달걀을 촉촉한 반숙 상태로 만들기 위해서는 물이 끓기 시작하고 3분~3분 30초 후에 건져서 얼음물에 담가주세요. 쪽파가 없으면 대파를 아주 잘게 다져서 사용하셔도 돼요. 고기 반죽은 끈기가 생길 때까지 손으로 충분히 반죽해 주세요. 그래야 달걀을 감쌀 때도 수월하고 튀겼을 때 고기가 덩어리지지 않아 모양이 예쁘게 나와요. 고기 반죽을 감쌀 때는 빈틈이 생기지 않도록 꼼꼼하게 메꾸고 마지막에 공을 굴리듯이 둥근 모양을 단단히 잡아주세요. 기름 온도 체크는 젓가락을 넣어 봤을 때 기포가 올라오거나 작은 반죽을 넣었을 때 떠오르면 적당하게 예열 된 거예요. 중불에서 골고루 튀겨지도록 이리저리 돌려주고, 튀긴 후에는 접시에 담지 말고 튀김망에 올려 한 김 날려주세요. 그러면 더 바삭바삭해져요. 재료(1인분) 달걀 2개, 소고기 다짐육 100g, 양파 1/4개, 쪽파 1뿌리, 고운 고춧가루 1t, 다진마늘 1t, 빵가루 1T, 우유 1t, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡, 파슬리가루 약간(고명) 튀김 재료 : 달걀 2개, 밀가루 1컵, 빵가루 1컵 결들임 재료 : 밥, 샐러드(양상추, 어린잎채소, 방울 토마토, 오리엔탈 드레싱), 스위트 칠리소스, 양송이 스프 Please click on the 'subscribe' and 'like'. Thank you. This food is a famous picnic snack in England. Fried is crispy and meat is nutty taste. And eggs are soft and moist. Eating other vegetables, fruits, rice, and soup together becomes a meal menu. Cooking Tip To make the eggs half-boiled, the water boils and then scoop them out three minutes later and soak them in ice water. Rub the meat with your hands until it becomes sticky. Make sure that there is no gap when wrapping it with meat. And hold the round shape firmly. The right temperature of the fried oil is when you put in chopsticks, you get bubbles. And when you put in a small dough and fry it, it's time. Turn it in several directions to fry evenly over medium heat. After frying, put it on a frying net and cool it down. Then it's more crispy. Ingredients(Meals for one) 2 egg, 100g minced beef, 1/4 onion, 1 green onion, 1t red pepper powder, 1t chopped garlic, 1T breadcrumbs, 1t milk, a pinch of salt, a bit of pepper, a bit of parsley powder(garnish) Fried Ingredients : 2 egg, 1 cup flour, 1 cup breadcrumbs side dishes : Rice, salad, sweet chili sauce, mushroom soup. #스카치에그만들기 #브런치메뉴 #요리브이로그 #cooking korean food Youtube http://bitly.kr/tVFQ instagram   / miyogi_wud   naverTV https://tv.naver.com/miyogi84